郭志仁 - 最有心思生日饭｜九宫格
郭志仁
2023-11-17 00:00 HKT
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情侣间最费心思事，莫过于每年生日饭及礼物。坏男群组成员C先生女友即将生日，女友是公司管理层，经常宴客进出高级餐厅，闲时亦爱找寻美食，熟悉所有星级餐厅，甚至掌握餐厅总厨动向。
C先生筹备生日饭极大压力，亲自下厨？可惜厨艺只限于即食面及罐头。集思广益，群组另一成员Y先生，随即分享如何制造一次独一无二，保证女友满意的生日晚饭。以下为步骤：
1.预订一间有厨房及微波炉的酒店房，主角不是大床或浴缸，而是餐桌。最理想是长形，餐桌旁有沙发，感觉像高级餐厅。
2.酒店提供的酒杯碗碟刀叉太简单，建议自行准备，简单布置餐桌，包括餐巾烛光。
3.选一支香槟或其他传统整法的汽泡酒，例如意大利Franciacorta。
4.Y先生自创男友发办，设计了6道菜的中式生日晚餐，每一味都是女友最爱，分别来自8间餐厅。女友喜爱皮蛋酸姜，Y分别在镛记及甘牌烧鹅各买一份，创造独有双酸皮蛋。第二道是陆羽杏汁白肺汤，晚餐开始后放入微波炉翻热。主菜包括期间限定的六国黯然销魂饭等等。
5.最后要自制一张餐牌，写上日期及女友名字，可以认真参考坊间高级餐厅，最后加上“Pls advice your boyfriend of any food allergies.Subject to 10% service charge.”
坏男群组成员都举杯向Y先生致敬，一致通过是他们听过做过最有心思的生日饭。唯一问题是，下一年要如何超越自己？
「平淡之中找一些特别日期，在这特别日期庆祝得到你」陈慧琳——纪念日
郭志仁
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