張諾 - Too Good To Go｜任意行
張諾
2023-09-23 00:00 HKT
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若要選今年我最喜歡的手機應用程式（app），一定是「Too Good To Go」。它於2015年底在丹麥創立，口號是「不再浪費食物」，方法是與餐廳、超市、麵包店等合作，以低價出售店舖每天關門時剩餘的食物，這些食物仍然可以食用，通過這個app可以去到有需要的人手上，而不是把它們扔掉而浪費。
這個app最大的吸引力當然是價廉物美。以丹麥為例，參與的商戶都是著名的餅店、超市、日本餐廳等。所有食物必須自取，用家可以搜尋靠近自己家、辦公室或學校的商戶，只是有app看到餘額，便可以訂購和網上付款。丹麥朋友經常搜尋家居附近的餅店，很多時只要付出港幣三十元，便可取得約值三百元的麵包糕點，足夠吃兩個星期。
在香港，每天棄置於堆填區的廚餘中，約778公噸是來自工商業，包括食肆、酒店、街市、食品製造及加工業等。其他國家也是如此——例如在德國，每分鐘就有19噸食物被丟棄，真的很需要這種app幫手減廚餘。它已推廣至二十多個歐洲和美洲國家，希望不久會被引入香港。
張諾
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