張諾 - 芝士焗龍蝦山｜任意行
張諾
2023-09-21 00:00 HKT
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有鐵路連接，屯門不再遠在天邊。朋友相約在容龍海鮮酒家聚餐，是連續十多年榮獲米芝連推介的名店，我從未來過，朋友知之，一次過讓我品嘗多款招牌美食，原來多到十隻手指數不盡。
招牌之中的招牌，非芝士焗龍蝦莫屬，一上桌，舉座呼聲，陣勢非凡，十多隻開邊龍蝦疊起如若一丘紅土山，隨來濃濃芝士香氣。即使口水長流，先忍住，事關手機大晒，打卡為先。
出動刀叉對付這隻焗得香噴噴的澳洲大龍蝦，外層芝士焦香，龍蝦肉一絡絡，鮮甜無比。心中讚歎之際，識飲識食的朋友說，容龍海鮮酒家乃發明芝士焗龍蝦的食店。長了知識，增添食趣。
時值蟹季，奄仔蟹最靚，容龍的奄仔糯米飯，蟹膏鹹香誘人，蟹肉鮮甜，加上調味一流，蟹汁滲入糯米中，人人讃不絕口！還有不少名食，不能盡錄。收尾的甜品椰皇燉蛋白，椰味香濃，蛋白滋潤，吃到一滴不剩好過冬。
張諾
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