林月庭 - 日人的「夜咄」｜甘美人生
林月庭
2022-12-15 00:00 HKT
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日本NHK着力推廣東瀛文化，資訊節目觸及日本人的精神文明面貌，其中一個節目「Core Kyoto」，介紹「夜咄」—夜間茶會，儀式與早上和午間不盡相同。
「夜咄」通常在冬至到立春期間舉行，由傍晚五時至六時開始，全程逾三小時，客人應邀到主人的茶亭，過程充滿「儀式感」，先後分五個步驟：１、待合︰客人會合；２、腰掛、迎付︰客人持手燭進入腰掛處，亭主和主客交換手燭，默言行禮；３、初座 ︰包括喝前茶、初炭、懷石、主菓子；4、中立︰客人回到腰掛處等候，亭主此時更換掛物，完成後，敲鐘通知客人再次入席；5、後座︰包括喝濃茶、續薄茶等。
賓主慢慢地享用茶食，氣氛安靜。最特別之處，是在和燭光照下，火熖不停跳，產生閃爍與快速的明暗交替，像在提示時間一分一秒地過去，令賓主更加珍惜一期一會。節目特別介紹和燭，中央並非竹或木，而是和紙管外纏上引子，包上天然爉，燃燒時空氣從管子底部流向上，令火頭跳動燃燒，製造了奇異的閃動明暗氛圍。
林月庭
「夜咄」通常在冬至到立春期間舉行，由傍晚五時至六時開始，全程逾三小時，客人應邀到主人的茶亭，過程充滿「儀式感」，先後分五個步驟：１、待合︰客人會合；２、腰掛、迎付︰客人持手燭進入腰掛處，亭主和主客交換手燭，默言行禮；３、初座 ︰包括喝前茶、初炭、懷石、主菓子；4、中立︰客人回到腰掛處等候，亭主此時更換掛物，完成後，敲鐘通知客人再次入席；5、後座︰包括喝濃茶、續薄茶等。
賓主慢慢地享用茶食，氣氛安靜。最特別之處，是在和燭光照下，火熖不停跳，產生閃爍與快速的明暗交替，像在提示時間一分一秒地過去，令賓主更加珍惜一期一會。節目特別介紹和燭，中央並非竹或木，而是和紙管外纏上引子，包上天然爉，燃燒時空氣從管子底部流向上，令火頭跳動燃燒，製造了奇異的閃動明暗氛圍。
林月庭
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