張諾 - 松本日本料理｜任意行
張諾
2022-10-19 20:39 HKT
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三年疫情下仍然可以穩守的食肆，質素大多有保證，港島列提頓道的松本應是其中一員。
周末晚上從車水馬龍的般咸道轉上列提頓道，只是一個路口氛圍已截然不同，進入了昏黃寧靜的小社區，松山的燈火像在向我們招手。
甫坐下老闆娘先放上鱈魚乾和香箱蟹軍艦。魚乾鮮味脆身，是下酒良物。
朋友想回味早前吃過的苦瓜天婦羅，可惜不是苦瓜當造季節。便叫了熱食的帶子沙律、牛脷雞翼串燒、自家製餃子和玉子燒，另加大廚Ken特別為我們做的一道下飯菜。
帶子以殼乘着，醬汁仍在翻滾，入口鮮味，沙律汁清新不膩，很好的前菜。
下飯菜原來是雞煲，加入大量洋蔥、椰菜等，非常香口，但不會過咸，窩心的家常菜。
接近九點正想埋單，還有顧客才剛剛入坐。有了強大的街坊作後盾，松山的燈火會繼續照亮列提頓道。
張諾 
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