林月庭 - 街坊Omakase｜甘美人生
林月庭
2022-05-07 00:00 HKT
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朋友約在大角嘴街坊名店「良順興」歎美食，由老闆娘Candy發辦，即係近似日食肆潮興的Omakase（「阿媽家姐」），但不是隨便玩，大廚Ken特別炮製了龍蝦二食。
頭盤泰式凍鮑魚，微酸輕辣，鮑魚鮮味大提升。二款送酒小食，椒鹽鮮魷，炸皮比薯片更輕脆，炸鹽焗雞翼係新出品，人人讚好，但味蕾奄尖的大編輯建議，下次調製自家海苔味鹽或麻辣粉，給客人玩shake shake，更好玩。
魚湯豆腐沙白和雙酸菜鱸魚，前者純和鮮甜，後者開胃醒神，已經俘虜無數食客的心，日日熱賣，如果米芝蓮神秘食客試過，一定獎賞星星！
今次「阿媽家姐」主角是龍蝦，大廚Ken自家秘製的XO醬，遠近馳名，用來炒西芹帶子龍蝦，非常「和味」，還用龍蝦加鮮蝦熬湯，加入脆米煮湯飯，人人連吞兩碗，跟住竪起大拇指。KOL美男太高興，對大廚Ken講，下次想食紅衫魚起肉煎香，加鮮茄蛋汁，Ken即點頭示意「OK」。大家快啲約下一次「阿媽家姐」啦。
林月庭
頭盤泰式凍鮑魚，微酸輕辣，鮑魚鮮味大提升。二款送酒小食，椒鹽鮮魷，炸皮比薯片更輕脆，炸鹽焗雞翼係新出品，人人讚好，但味蕾奄尖的大編輯建議，下次調製自家海苔味鹽或麻辣粉，給客人玩shake shake，更好玩。
魚湯豆腐沙白和雙酸菜鱸魚，前者純和鮮甜，後者開胃醒神，已經俘虜無數食客的心，日日熱賣，如果米芝蓮神秘食客試過，一定獎賞星星！
今次「阿媽家姐」主角是龍蝦，大廚Ken自家秘製的XO醬，遠近馳名，用來炒西芹帶子龍蝦，非常「和味」，還用龍蝦加鮮蝦熬湯，加入脆米煮湯飯，人人連吞兩碗，跟住竪起大拇指。KOL美男太高興，對大廚Ken講，下次想食紅衫魚起肉煎香，加鮮茄蛋汁，Ken即點頭示意「OK」。大家快啲約下一次「阿媽家姐」啦。
林月庭
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