林月庭 - 街坊Omakase｜甘美人生
林月庭
2022-05-07 00:00 HKT
字体大小
朋友约在大角嘴街坊名店「良顺兴」叹美食，由老板娘Candy发办，即系近似日食肆潮兴的Omakase（「阿妈家姐」），但不是随便玩，大厨Ken特别炮制了龙虾二食。
头盘泰式冻鲍鱼，微酸轻辣，鲍鱼鲜味大提升。二款送酒小食，椒盐鲜鱿，炸皮比薯片更轻脆，炸盐焗鸡翼系新出品，人人赞好，但味蕾奄尖的大编辑建议，下次调制自家海苔味盐或麻辣粉，给客人玩shake shake，更好玩。
鱼汤豆腐沙白和双酸菜鲈鱼，前者纯和鲜甜，后者开胃醒神，已经俘虏无数食客的心，日日热卖，如果米芝莲神秘食客试过，一定奖赏星星！
今次「阿妈家姐」主角是龙虾，大厨Ken自家秘制的XO酱，远近驰名，用来炒西芹带子龙虾，非常「和味」，还用龙虾加鲜虾熬汤，加入脆米煮汤饭，人人连吞两碗，跟住竖起大拇指。KOL美男太高兴，对大厨Ken讲，下次想食红衫鱼起肉煎香，加鲜茄蛋汁，Ken即点头示意「OK」。大家快啲约下一次「阿妈家姐」啦。
林月庭
头盘泰式冻鲍鱼，微酸轻辣，鲍鱼鲜味大提升。二款送酒小食，椒盐鲜鱿，炸皮比薯片更轻脆，炸盐焗鸡翼系新出品，人人赞好，但味蕾奄尖的大编辑建议，下次调制自家海苔味盐或麻辣粉，给客人玩shake shake，更好玩。
鱼汤豆腐沙白和双酸菜鲈鱼，前者纯和鲜甜，后者开胃醒神，已经俘虏无数食客的心，日日热卖，如果米芝莲神秘食客试过，一定奖赏星星！
今次「阿妈家姐」主角是龙虾，大厨Ken自家秘制的XO酱，远近驰名，用来炒西芹带子龙虾，非常「和味」，还用龙虾加鲜虾熬汤，加入脆米煮汤饭，人人连吞两碗，跟住竖起大拇指。KOL美男太高兴，对大厨Ken讲，下次想食红衫鱼起肉煎香，加鲜茄蛋汁，Ken即点头示意「OK」。大家快啲约下一次「阿妈家姐」啦。
林月庭
更多文章
