梅傲雪 - 百歲婆婆｜百味人生
梅傲雪
2022-04-28 00:00 HKT
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曾經有一段時間照顧兩位老人家，婆婆一○二歲，女兒八十二歲。後生婆婆的三個子女不在港，一個在英國、一個在越南、一個在加拿大。剛好我兩個兒子在英國和加拿大，正好「交換人質」地照顧。
一○二歲婆婆住在老人院，精神尚好，患癌症十多年，或新陳代謝慢，腫瘤沒長大，算有福氣，但晚期糖尿病上腳，落牀都叫痛。婆婆年輕時是種田的，從新界搭火車到旺角賣菜，養活唯一的寶貝女兒。她在九十歲前仍做義工，不領綜援，總說公帑留給有需要的人。但九十歲時她跌了一交，不得不住進老人院及領取傷殘津貼。
去老人院探婆婆，她常說我的牙齒漂亮，我說她更漂亮，她打扮整潔乾淨，沒一般老人的氣味。我喜歡帶兒子去探望她，讓她多見見年輕人，她樂透半天。
晚期，她進醫院，情況不太好，後生婆婆說她連水和藥也不吞。我說淡而無味，健康的人也吞不下呢！我在家熬了清雞湯，帶了雞肉小丸，她連吃了半碗，將藥送下，我跟她說我們會在天家見面的。過了兩天，她過身了。在不能逆轉天命之時，我慶幸給婆婆給了煮一碗心靈雞湯。
小丸子雞湯
1. 雞殼一個洗淨，放1.5公升水，煮滾後轉中小火熬一個小時
2. 雞柳五條，去筋刴蓉
3. 雞蓉加半茶匙鹽，半茶匙雞粉，同一方向攪至起膠
4. 雞湯熬好加一茶匙鹽，將雞蓉捏成小丸子放湯中浸熟（若病人有腎病可去鹽）
~懷念鄧群寶婆婆 Love is served.~
梅傲雪
一○二歲婆婆住在老人院，精神尚好，患癌症十多年，或新陳代謝慢，腫瘤沒長大，算有福氣，但晚期糖尿病上腳，落牀都叫痛。婆婆年輕時是種田的，從新界搭火車到旺角賣菜，養活唯一的寶貝女兒。她在九十歲前仍做義工，不領綜援，總說公帑留給有需要的人。但九十歲時她跌了一交，不得不住進老人院及領取傷殘津貼。
去老人院探婆婆，她常說我的牙齒漂亮，我說她更漂亮，她打扮整潔乾淨，沒一般老人的氣味。我喜歡帶兒子去探望她，讓她多見見年輕人，她樂透半天。
晚期，她進醫院，情況不太好，後生婆婆說她連水和藥也不吞。我說淡而無味，健康的人也吞不下呢！我在家熬了清雞湯，帶了雞肉小丸，她連吃了半碗，將藥送下，我跟她說我們會在天家見面的。過了兩天，她過身了。在不能逆轉天命之時，我慶幸給婆婆給了煮一碗心靈雞湯。
小丸子雞湯
1. 雞殼一個洗淨，放1.5公升水，煮滾後轉中小火熬一個小時
2. 雞柳五條，去筋刴蓉
3. 雞蓉加半茶匙鹽，半茶匙雞粉，同一方向攪至起膠
4. 雞湯熬好加一茶匙鹽，將雞蓉捏成小丸子放湯中浸熟（若病人有腎病可去鹽）
~懷念鄧群寶婆婆 Love is served.~
梅傲雪
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