梅傲雪 - 百岁婆婆｜百味人生
梅傲雪
2022-04-28 00:00 HKT
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曾经有一段时间照顾两位老人家，婆婆一○二岁，女儿八十二岁。后生婆婆的三个子女不在港，一个在英国、一个在越南、一个在加拿大。刚好我两个儿子在英国和加拿大，正好「交换人质」地照顾。
一○二岁婆婆住在老人院，精神尚好，患癌症十多年，或新陈代谢慢，肿瘤没长大，算有福气，但晚期糖尿病上脚，落床都叫痛。婆婆年轻时是种田的，从新界搭火车到旺角卖菜，养活唯一的宝贝女儿。她在九十岁前仍做义工，不领综援，总说公帑留给有需要的人。但九十岁时她跌了一交，不得不住进老人院及领取伤残津贴。
去老人院探婆婆，她常说我的牙齿漂亮，我说她更漂亮，她打扮整洁干净，没一般老人的气味。我喜欢带儿子去探望她，让她多见见年轻人，她乐透半天。
晚期，她进医院，情况不太好，后生婆婆说她连水和药也不吞。我说淡而无味，健康的人也吞不下呢！我在家熬了清鸡汤，带了鸡肉小丸，她连吃了半碗，将药送下，我跟她说我们会在天家见面的。过了两天，她过身了。在不能逆转天命之时，我庆幸给婆婆给了煮一碗心灵鸡汤。
小丸子鸡汤
1. 鸡壳一个洗净，放1.5公升水，煮滚后转中小火熬一个小时
2. 鸡柳五条，去筋刴蓉
3. 鸡蓉加半茶匙盐，半茶匙鸡粉，同一方向搅至起胶
4. 鸡汤熬好加一茶匙盐，将鸡蓉捏成小丸子放汤中浸熟（若病人有肾病可去盐）
~怀念邓群宝婆婆 Love is served.~
梅傲雪
一○二岁婆婆住在老人院，精神尚好，患癌症十多年，或新陈代谢慢，肿瘤没长大，算有福气，但晚期糖尿病上脚，落床都叫痛。婆婆年轻时是种田的，从新界搭火车到旺角卖菜，养活唯一的宝贝女儿。她在九十岁前仍做义工，不领综援，总说公帑留给有需要的人。但九十岁时她跌了一交，不得不住进老人院及领取伤残津贴。
去老人院探婆婆，她常说我的牙齿漂亮，我说她更漂亮，她打扮整洁干净，没一般老人的气味。我喜欢带儿子去探望她，让她多见见年轻人，她乐透半天。
晚期，她进医院，情况不太好，后生婆婆说她连水和药也不吞。我说淡而无味，健康的人也吞不下呢！我在家熬了清鸡汤，带了鸡肉小丸，她连吃了半碗，将药送下，我跟她说我们会在天家见面的。过了两天，她过身了。在不能逆转天命之时，我庆幸给婆婆给了煮一碗心灵鸡汤。
小丸子鸡汤
1. 鸡壳一个洗净，放1.5公升水，煮滚后转中小火熬一个小时
2. 鸡柳五条，去筋刴蓉
3. 鸡蓉加半茶匙盐，半茶匙鸡粉，同一方向搅至起胶
4. 鸡汤熬好加一茶匙盐，将鸡蓉捏成小丸子放汤中浸熟（若病人有肾病可去盐）
~怀念邓群宝婆婆 Love is served.~
梅傲雪
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