甘美人生——亞博高級中餐
林月庭
2021-09-03 04:19 HKT
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亞博高級中餐「澐」（NUVA）獲潮流生活雜誌評選為最佳食肆之一，老饕同聲讚好，對於一間位處大嶼山的食肆來說，足見美食之高逸，距離不能阻隔食客光顧。
為食之人一早就知，「澐」的冰鎮咕嚕肉、初生蛋叉燒飯、當造蟹宴⋯⋯都是精緻之食。對女士來說，這裹的中式甜品更加教人魂縈夢繫。近日去，一邊看一百八十度的夕陽美景，一邊歎爆膏奄仔蟹，呷一啖氣泡酒之後，輪到甜品時間，在座男士淑女無不讚歎：「好得意！」未入口，心已開，原來是一條小粟米，肥肥矮矮的身段，造型可愛，廚師的巧手，令人愛不落肚，手機先吃，粟米頭是一棵小唐菜，綠油油，粟米身漲卜卜，每粒粟米飽滿晶瑩，精采在粟米心，以淮山磨成芋，添上甜漿，清新怡人。
朋友吃罷，臉上表情大滿足，說這裏有另一款精美甜品－－砵仔糕，非一般凡品，皆因採用羅漢果汁，清甜有益，多吃無妨。多人來，必吃招牌甜品拼盤「騰雲駕霧」，集齊芝麻卷、蓮蓉酥、楊枝甘露、西米布甸等，上桌乾冰噴出霧氣，如帶人進入仙境之中！
林月庭
為食之人一早就知，「澐」的冰鎮咕嚕肉、初生蛋叉燒飯、當造蟹宴⋯⋯都是精緻之食。對女士來說，這裹的中式甜品更加教人魂縈夢繫。近日去，一邊看一百八十度的夕陽美景，一邊歎爆膏奄仔蟹，呷一啖氣泡酒之後，輪到甜品時間，在座男士淑女無不讚歎：「好得意！」未入口，心已開，原來是一條小粟米，肥肥矮矮的身段，造型可愛，廚師的巧手，令人愛不落肚，手機先吃，粟米頭是一棵小唐菜，綠油油，粟米身漲卜卜，每粒粟米飽滿晶瑩，精采在粟米心，以淮山磨成芋，添上甜漿，清新怡人。
朋友吃罷，臉上表情大滿足，說這裏有另一款精美甜品－－砵仔糕，非一般凡品，皆因採用羅漢果汁，清甜有益，多吃無妨。多人來，必吃招牌甜品拼盤「騰雲駕霧」，集齊芝麻卷、蓮蓉酥、楊枝甘露、西米布甸等，上桌乾冰噴出霧氣，如帶人進入仙境之中！
林月庭
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