甘美人生——亚博高级中餐
林月庭
2021-09-03 04:19 HKT
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亚博高级中餐「沄」（NUVA）获潮流生活杂志评选为最佳食肆之一，老饕同声赞好，对于一间位处大屿山的食肆来说，足见美食之高逸，距离不能阻隔食客光顾。
为食之人一早就知，「沄」的冰镇咕噜肉、初生蛋叉烧饭、当造蟹宴⋯⋯都是精致之食。对女士来说，这裹的中式甜品更加教人魂萦梦系。近日去，一边看一百八十度的夕阳美景，一边叹爆膏奄仔蟹，呷一啖气泡酒之后，轮到甜品时间，在座男士淑女无不赞叹：「好得意！」未入口，心已开，原来是一条小粟米，肥肥矮矮的身段，造型可爱，厨师的巧手，令人爱不落肚，手机先吃，粟米头是一棵小唐菜，绿油油，粟米身涨卜卜，每粒粟米饱满晶莹，精采在粟米心，以淮山磨成芋，添上甜浆，清新怡人。
朋友吃罢，脸上表情大满足，说这里有另一款精美甜品－－砵仔糕，非一般凡品，皆因采用罗汉果汁，清甜有益，多吃无妨。多人来，必吃招牌甜品拼盘「腾云驾雾」，集齐芝麻卷、莲蓉酥、杨枝甘露、西米布甸等，上桌干冰喷出雾气，如带人进入仙境之中！
林月庭
为食之人一早就知，「沄」的冰镇咕噜肉、初生蛋叉烧饭、当造蟹宴⋯⋯都是精致之食。对女士来说，这裹的中式甜品更加教人魂萦梦系。近日去，一边看一百八十度的夕阳美景，一边叹爆膏奄仔蟹，呷一啖气泡酒之后，轮到甜品时间，在座男士淑女无不赞叹：「好得意！」未入口，心已开，原来是一条小粟米，肥肥矮矮的身段，造型可爱，厨师的巧手，令人爱不落肚，手机先吃，粟米头是一棵小唐菜，绿油油，粟米身涨卜卜，每粒粟米饱满晶莹，精采在粟米心，以淮山磨成芋，添上甜浆，清新怡人。
朋友吃罢，脸上表情大满足，说这里有另一款精美甜品－－砵仔糕，非一般凡品，皆因采用罗汉果汁，清甜有益，多吃无妨。多人来，必吃招牌甜品拼盘「腾云驾雾」，集齐芝麻卷、莲蓉酥、杨枝甘露、西米布甸等，上桌干冰喷出雾气，如带人进入仙境之中！
林月庭
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