美食紀行—— 移民逆轉勝

紀曉華

2021-07-07 04:17 HKT

內容

　　香港出現移民潮，擺市集時來探訪的朋友都會問一句：「會移民嗎？」移不移？移民去哪裏？成為這個夏天各個階層最熱門的話題！
　　「移民」是個別家庭或是個人的決定，我並無建議，只不過移民到了外地，要找一些工作來打發時光，個人還是有點建議的。
　　英國是移民熱門地，倫敦、曼徹斯特兩大城市都有捧場客，很多朋友想做外賣店，頂手費叫價相對都比較硬淨，而且好店難求，網上一出現，一、兩星期內已經成交。八十年代曾經在英國中部小城列斯讀書，當地華人朋友多，問行情，一般外賣店的頂手費在二十五萬至三十五萬港元之間。傳統上「華人與外賣店」在倫敦以外的城市，幾乎是一個相等號。
　　由六、七十年代新界原居民移民英國開始，到今天已經有三、四代人以上，很多新一代華人原居民，早已經成為專業人士。朋友九十年代回流香港做地產經紀，遇上地產暢旺，掘夠金，三年多前回英國置業安居！
　　朋友說外賣店是辛苦錢，可以考慮在大學城附近開一家規模小的咖啡店，賣手沖咖啡、三文治，只做早午市，長假期還可以放假。朋友還建議，像我一樣沒有小朋友的家庭，可以投資考慮買小型的民宿B&B或是小酒店，因為這兩年肺炎肆虐，很多經營者都做不住，一些民宿特別多的旅遊點，現在已經成為重災區。以國標舞勝地黑池（Blackpool）為例，更是平到你唔信。英國人家庭普遍沒有儲蓄，疫情下頂不住的唯有賤賣，朋友說如果有鬆動錢，能夠支持兩、三年，市場情況會逆轉勝，比起做外賣店來得更快，賺得更多。香港人，勝的是轉數快！（www.youtube.com/
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紀曉華