灼見祥談——韓國青瓜
張灼祥
2021-06-21 04:17
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疫情持續，定居美國南部多年的親友，不約而同在後花園開闢空地，耕種起來。種植的蔬菜，種類繁多：「其實不用待看過電影《Minari》（農情家園），我們才得到靈感，開始種植的。十八個月來，我們都留守家中、工作地點，是home office。工作之餘，有的是空暇，沒有比到後園，鬆土耕作更好的了。」
疫情來襲前，鄰居也有種植水果的。從草莓到蘋果、藍莓、桃，各有各種。後來大家有了共識，分工合作，你種草莓我種桃，你種葡萄我種石榴，專攻一項，然後來一個水果共享，一年四季，都有新鮮水果可吃了。
在後園農地種瓜菜，親友也是集中種一兩類，有種番茄、小白菜的；有種莧菜、荷蘭豆的；有種冬瓜、節瓜和苦瓜。有獨沽一味，只種韓國青瓜。
收割韓國青瓜的日子到了，見面那天，是人約黃昏後。大家赴約前，把後園的蔬果摘下來，作為交換禮物。見面禮，不再是曲奇、朱古力或紅酒白酒了。晚飯，其中一味，是蔬菜大會，飯後果，不是自備，就是赴會者過帶來的，水果新鮮，是樹上熟的呢！
張灼祥
疫情來襲前，鄰居也有種植水果的。從草莓到蘋果、藍莓、桃，各有各種。後來大家有了共識，分工合作，你種草莓我種桃，你種葡萄我種石榴，專攻一項，然後來一個水果共享，一年四季，都有新鮮水果可吃了。
在後園農地種瓜菜，親友也是集中種一兩類，有種番茄、小白菜的；有種莧菜、荷蘭豆的；有種冬瓜、節瓜和苦瓜。有獨沽一味，只種韓國青瓜。
收割韓國青瓜的日子到了，見面那天，是人約黃昏後。大家赴約前，把後園的蔬果摘下來，作為交換禮物。見面禮，不再是曲奇、朱古力或紅酒白酒了。晚飯，其中一味，是蔬菜大會，飯後果，不是自備，就是赴會者過帶來的，水果新鮮，是樹上熟的呢！
張灼祥
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