食乜好——日本葡萄下午茶
米珠蓮
2020-12-04 04:18 HKT
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日本香印葡萄售價不菲，用來製作下午茶美點，令人垂涎欲滴。米珠蓮最近品嚐過自助餐廳花月庭推出的「Grape-ful Moment下午茶自助餐」（成人$265、小童$185），選用清甜爆汁的日本山梨縣及長野縣香印葡萄，以及貓眼葡萄創作多款鹹甜美食，帶食客味遊日本。
當中的草莓香印乳酪雪條，以新鮮切粒香印葡萄、美國草莓混合乳酪冷藏而成，新鮮製作，口感極佳。至於香印芝士慕絲蛋糕，以芝士慕絲包裹鬆軟的海綿蛋糕，中間有一層由香印葡萄造成的慕絲，香甜滋味。香印紅桑子杏仁撻滿載紅桑子果醬，飾以香印葡萄粒及紅桑子粒，是自助餐必食推介之一。大廚以鮮甜十足的蟹肉炮製成壽司，配上由洋葱、檸檬汁及切粒香印葡萄製成的沙沙醬汁品嚐。自助餐桌上還有多款以香印葡萄製成的主題美食，推介香印朱古力棒、香印鮮忌廉蛋糕、香印法式小蛋糕、貓眼葡萄燉牛肉、香印水牛芝士巴馬火腿野菜沙律等，各有不同風味。此下午茶自助餐由即日至2021年1月3日（日）逢星期六、日及公眾假期供應。
地址：旺角太子道西193號帝京酒店2樓
查詢：2622 6154
米珠蓮
■香印果凍（上）、香印紅桑子杏仁撻（中）、貓眼帕芙洛娃（下）
當中的草莓香印乳酪雪條，以新鮮切粒香印葡萄、美國草莓混合乳酪冷藏而成，新鮮製作，口感極佳。至於香印芝士慕絲蛋糕，以芝士慕絲包裹鬆軟的海綿蛋糕，中間有一層由香印葡萄造成的慕絲，香甜滋味。香印紅桑子杏仁撻滿載紅桑子果醬，飾以香印葡萄粒及紅桑子粒，是自助餐必食推介之一。大廚以鮮甜十足的蟹肉炮製成壽司，配上由洋葱、檸檬汁及切粒香印葡萄製成的沙沙醬汁品嚐。自助餐桌上還有多款以香印葡萄製成的主題美食，推介香印朱古力棒、香印鮮忌廉蛋糕、香印法式小蛋糕、貓眼葡萄燉牛肉、香印水牛芝士巴馬火腿野菜沙律等，各有不同風味。此下午茶自助餐由即日至2021年1月3日（日）逢星期六、日及公眾假期供應。
地址：旺角太子道西193號帝京酒店2樓
查詢：2622 6154
米珠蓮
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