食乜好——歎寶島啤酒美食
米珠蓮
2020-12-02 04:16 HKT
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米珠蓮以前愛到台灣旅遊，無論吃喝玩樂，都能盡興而回。疫情下，暫時無法飛往當地享受美食，偶然途經旺角發現台式酒吧「掌門精釀啤酒」的新分店，品嚐寶島直送的優質啤酒和手工小食，感覺像到了當地一樣。
店內所有手工啤均由台北直送到港，暫時供應約二十款口味，大部份都加入台灣地道原材料，利用每種啤酒花特性，釀製出如當地季節當造的水果如文旦、芒果、鳳梨、番石榴、荔枝、柑橘、柳丁、百香果或香蕉等風味，還有香濃咖啡、朱古力、蘇格蘭威士忌和茶葉等餘韻。另引入數款精釀啤酒新品，包括「不醉不會」、「江南煙雨」、「神遊艾雷島」和「藍莓西打」。層次豐厚多變的「不醉不會」，入口充滿木桶及麥芽馨香，繼而散發陣陣焦糖的香甜。喜歡清新果味的話，推介「江南煙雨」，該酒混合七種啤酒花釀製而成，呈現芒果、菠蘿和柑橘等多種熱帶水果的味道。
至於食物，由熱愛入廚的Polly操刀。她堅持大部份出品均自家製，例如鹹香十足的脆皮豬手，先用自家得獎啤酒「X教授」、香草及雜菜燜煮至少個半小時，上桌前炸至脆口，是佐酒佳品。至於掌門迷你漢堡包，麵包是用新鮮酵母每天烘焙而成，份外軟柔有彈性，配上鮮香的手打牛肉、洋葱、番茄和脆煙肉，最適合喝兩杯前先填飽肚子。
地址：旺角染布房街
12至14A號
依利大廈地下A舖
查詢：2886 8018
米珠蓮
■掌門迷你漢堡包$90/兩件
店內所有手工啤均由台北直送到港，暫時供應約二十款口味，大部份都加入台灣地道原材料，利用每種啤酒花特性，釀製出如當地季節當造的水果如文旦、芒果、鳳梨、番石榴、荔枝、柑橘、柳丁、百香果或香蕉等風味，還有香濃咖啡、朱古力、蘇格蘭威士忌和茶葉等餘韻。另引入數款精釀啤酒新品，包括「不醉不會」、「江南煙雨」、「神遊艾雷島」和「藍莓西打」。層次豐厚多變的「不醉不會」，入口充滿木桶及麥芽馨香，繼而散發陣陣焦糖的香甜。喜歡清新果味的話，推介「江南煙雨」，該酒混合七種啤酒花釀製而成，呈現芒果、菠蘿和柑橘等多種熱帶水果的味道。
至於食物，由熱愛入廚的Polly操刀。她堅持大部份出品均自家製，例如鹹香十足的脆皮豬手，先用自家得獎啤酒「X教授」、香草及雜菜燜煮至少個半小時，上桌前炸至脆口，是佐酒佳品。至於掌門迷你漢堡包，麵包是用新鮮酵母每天烘焙而成，份外軟柔有彈性，配上鮮香的手打牛肉、洋葱、番茄和脆煙肉，最適合喝兩杯前先填飽肚子。
地址：旺角染布房街
12至14A號
依利大廈地下A舖
查詢：2886 8018
米珠蓮
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