玲瓏美集——祛濕湯
李韡玲
2020-03-17 04:16 HKT
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春天，百花齊放，大自然生機處處。位處亞熱帶的香港多了一個特色，就是濕。回南天，屋子的牆會滴水，連帶我們五臟六腑都出現濕氣重問題。影響所及，人易疲倦又會失眠之外，就是小便赤短大便稀溏，四肢無力、口苦口乾口臭、胃易脹而食欲不振。加上此時此刻疫情未緩和，有增加抵抗力的必要。這時候該飲湯水祛濕清熱強體了。
上周我為家人為自己煲了一道非常美味的祛濕湯。是煤氣公司養生專家Martin教我的。湯名是：佛掌瓜排骨扁豆湯。
材料：佛掌瓜、排骨、赤小豆、扁豆、淮山、靚陳皮、薏米。我加入了玉竹、干貝、葛根、無花果和栗子。材料份量因應飲用人數多少而衡量，祝大家身體健康。
李韡玲
上周我為家人為自己煲了一道非常美味的祛濕湯。是煤氣公司養生專家Martin教我的。湯名是：佛掌瓜排骨扁豆湯。
材料：佛掌瓜、排骨、赤小豆、扁豆、淮山、靚陳皮、薏米。我加入了玉竹、干貝、葛根、無花果和栗子。材料份量因應飲用人數多少而衡量，祝大家身體健康。
李韡玲
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