美食紀行——YouTube我來了
紀曉華
2020-03-13 18:53 HKT
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封關、封關、封關，都說重要的事情講三次！早已經錯過了最佳時間，不封關，最後變成人家封了我們關。
台灣、日本、韓國、泰國，港人熱門的旅遊點，四大皆封（韓國是自封）！一個以旅遊美食生活的人，由無家可出，變成無國可出。
工作大停頓，要逆境自強，真係要靠自己。上網看了YouTube烹飪視頻近一個月，參考許多不同人的作品，一個人拍攝，熒幕前，熒幕後，做的工作非常多。前前後後，同一個菜式拍攝了三次，效果都不滿意。自以為拍過電視，銀幕前示範過烹飪就十分容易。「一個人製作公司」不是燈光不對，就是收音問題，廚師化身成為創意總監、攝影師、燈光師、美術指導、收音師與寫稿。製作團隊七合一，坐在電腦前剪片時，發現還有剪片師與配樂師的角色。「團隊」九合一工作，經過近半個月反覆練習與艱苦努力後，總算略有小成，拍了幾段短片自娛。最簡單入門版的農村風味焗雞、北方葱油麵、媽媽的手擀麵與不一樣的蘿蔔牛腩都非常認真製作！
視頻還未完成，發了一些網上片段看反應。A說：「能者多勞，古人的智慧是沒算錯的！」中國人的邏輯思維，永遠停留在做死好過餓死！窮者多勞是現代人的智慧，百分百真實，不浮誇，不做作，最精采的金句是「鬼叫你窮啊頂硬上」！
疫情之下，生命變得更脆弱，做好每一天讓自己開心快樂更重要，拍攝烹飪視頻享受的是過程，一天學一些，把不懂的東西學會，慢慢去完善，慢慢在改進。YouTube我來了，歡迎大家來「UMAMI味真鮮」點讚與支持！（www.walterkei.com）
紀曉華
台灣、日本、韓國、泰國，港人熱門的旅遊點，四大皆封（韓國是自封）！一個以旅遊美食生活的人，由無家可出，變成無國可出。
工作大停頓，要逆境自強，真係要靠自己。上網看了YouTube烹飪視頻近一個月，參考許多不同人的作品，一個人拍攝，熒幕前，熒幕後，做的工作非常多。前前後後，同一個菜式拍攝了三次，效果都不滿意。自以為拍過電視，銀幕前示範過烹飪就十分容易。「一個人製作公司」不是燈光不對，就是收音問題，廚師化身成為創意總監、攝影師、燈光師、美術指導、收音師與寫稿。製作團隊七合一，坐在電腦前剪片時，發現還有剪片師與配樂師的角色。「團隊」九合一工作，經過近半個月反覆練習與艱苦努力後，總算略有小成，拍了幾段短片自娛。最簡單入門版的農村風味焗雞、北方葱油麵、媽媽的手擀麵與不一樣的蘿蔔牛腩都非常認真製作！
視頻還未完成，發了一些網上片段看反應。A說：「能者多勞，古人的智慧是沒算錯的！」中國人的邏輯思維，永遠停留在做死好過餓死！窮者多勞是現代人的智慧，百分百真實，不浮誇，不做作，最精采的金句是「鬼叫你窮啊頂硬上」！
疫情之下，生命變得更脆弱，做好每一天讓自己開心快樂更重要，拍攝烹飪視頻享受的是過程，一天學一些，把不懂的東西學會，慢慢去完善，慢慢在改進。YouTube我來了，歡迎大家來「UMAMI味真鮮」點讚與支持！（www.walterkei.com）
紀曉華
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