【樂●活】吃甜點零食減壓 隨時影響免疫力
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2020-05-14 12:22 HKT
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現時既要面對疫情，又要擔心經濟差、收入減少，很多人都會心情鬱悶、情緒低落。相信很多人跟我一樣，壓力大的時候，都會吃零食及甜點。不過，有不少研究指，精製糖對身體有不少壞處，甚至會削弱人體的免疫力。
有別於水果等天然的醣類，精製糖會對免疫系統造成嚴重破壞。有研究證實，攝取過多糖份，會影響白血球攻擊細菌的能力，還會觸發體內發炎並增加體重，從而導致各種慢性病，如糖尿病。
外國有專家指出，在新冠肺炎疫情中，「確診病患與糖尿病的關聯顯而易見。」顯示血液中糖分愈高，更容易感染新冠病毒。糖對免疫系統的抑制作用，在吃完後的30分鐘開始，並持續長達5小時。
研究顯示，攝取75-100公克的糖，就會阻礙人體免疫功能。75公克相當於兩罐汽水的含糖量。
不過，幸好近年有不少純素食店或主打生酮飲食的店鋪，都會有「無糖」零食及甜點。而這些「無糖」食品，都沒有加精製糖，而是用天然食物的天然甜味作為增味劑，所以即使是「無糖」，但仍有甜味，適合愛甜點又追求健康的人士。
作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
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