【乐●活】吃甜点零食减压 随时影响免疫力
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2020-05-14 12:22 HKT
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现时既要面对疫情，又要担心经济差、收入减少，很多人都会心情郁闷、情绪低落。相信很多人跟我一样，压力大的时候，都会吃零食及甜点。不过，有不少研究指，精制糖对身体有不少坏处，甚至会削弱人体的免疫力。
有别于水果等天然的糖类，精制糖会对免疫系统造成严重破坏。有研究证实，摄取过多糖份，会影响白血球攻击细菌的能力，还会触发体内发炎并增加体重，从而导致各种慢性病，如糖尿病。
外国有专家指出，在新冠肺炎疫情中，「确诊病患与糖尿病的关联显而易见。」显示血液中糖分愈高，更容易感染新冠病毒。糖对免疫系统的抑制作用，在吃完后的30分钟开始，并持续长达5小时。
研究显示，摄取75-100公克的糖，就会阻碍人体免疫功能。75公克相当于两罐汽水的含糖量。
不过，幸好近年有不少纯素食店或主打生酮饮食的店铺，都会有「无糖」零食及甜点。而这些「无糖」食品，都没有加精制糖，而是用天然食物的天然甜味作为增味剂，所以即使是「无糖」，但仍有甜味，适合爱甜点又追求健康的人士。
作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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