辛正兒 - 禍從口入致肥胖 健康意識早建立 | 社論
辛正兒
2025-07-10 02:00 HKT
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民以食為天，但不節制地吃，變成禍從口入。根據衞生署調查，本港肥胖問題較10年前有所增加，15歲至84歲人士有22%超重，另有32.6%屬肥胖，合共有逾半市民有體重問題。肥胖雖無即時健康風險，卻會導致高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病，危險性不比傳染病低。由於肥胖主要成因是熱量攝取大於消耗，有議員發出呼聲，建議政府考慮引入糖稅，鼓勵生產商調低食品的糖分。
徵稅用意在於提升飲食成本，試圖改變消費者行為，然而在實施糖稅的地方，卻未見收稅能影響民眾消費行為，而且糖分並非唯一致肥的兇手，高油、高鹽等加工食品同樣不能輕視。減糖等健康標準雖然重要，但更根本是從教育提升健康意識，從小培養自主作出健康的飲食選擇，才能建立健康的風氣。
家庭和學校是孩童建立生活習慣的首要場所，學童以家庭生活為模仿對象，若家中經常出現速食油炸和含糖飲料，其實會潛移默化學童，使其較偏好高熱量食物。如家長重視營養知識，自然能制訂健康的飲食規範。再者，乘着本港運動員在國際體壇屢創佳績，學校和商界的ESG活動可投入更多資源，普及體育文化，建立動態型社會，鼓勵市民盡早建立恆常體能活動的習慣，立體地推廣健康生活。
辛正兒
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