辛正儿 - 祸从口入致肥胖 健康意识早建立 | 社论
辛正儿
2025-07-10 02:00 HKT
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民以食为天，但不节制地吃，变成祸从口入。根据衞生署调查，本港肥胖问题较10年前有所增加，15岁至84岁人士有22%超重，另有32.6%属肥胖，合共有逾半市民有体重问题。肥胖虽无即时健康风险，却会导致高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病，危险性不比传染病低。由于肥胖主要成因是热量摄取大于消耗，有议员发出呼声，建议政府考虑引入糖税，鼓励生产商调低食品的糖分。
征税用意在于提升饮食成本，试图改变消费者行为，然而在实施糖税的地方，却未见收税能影响民众消费行为，而且糖分并非唯一致肥的凶手，高油、高盐等加工食品同样不能轻视。减糖等健康标准虽然重要，但更根本是从教育提升健康意识，从小培养自主作出健康的饮食选择，才能建立健康的风气。
家庭和学校是孩童建立生活习惯的首要场所，学童以家庭生活为模仿对象，若家中经常出现速食油炸和含糖饮料，其实会潜移默化学童，使其较偏好高热量食物。如家长重视营养知识，自然能制订健康的饮食规范。再者，乘着本港运动员在国际体坛屡创佳绩，学校和商界的ESG活动可投入更多资源，普及体育文化，建立动态型社会，鼓励市民尽早建立恒常体能活动的习惯，立体地推广健康生活。
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