飲食業料本月生意料跌5成對團年飯市道不樂觀

港聞

更新時間：07:46 2021-01-05 HKT
發佈時間：22:51 2021-01-04 HKT

第四波疫情揮之不去，政府宣佈延長食肆晚市禁堂食，更預告農曆新年前放寬的可能性不高。香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，本月餐飲業界生意額只有往年的4至5成，即約50億。餐飲界料年夜飯和春茗生意或全面報銷，部份食店「變陣」，加推盆菜等外賣。

黃家和指，農曆新年前為社團和家庭吃團年飯的時節，往年一月份餐飲業界生意額會達100億，他估計本月餐飲業界只有往年的4至5成，即約40至50億。他發現近期不少市民提早到到餐廳分枱食下午茶或晚飯，酒店「力谷」下午茶。

上月的冬至也受社交距離措施限制，市民改訂小型盤菜在家做節，黃家和指即使做外賣生意，都未能彌補生意大減，不過預計港人仍會繼續購買4至6人的小型盤菜，共渡團年夜。

餐務管理協會會長楊位醒對農曆新年市道感到非常悲觀，若當局不放寬措施，年夜飯、春茗等都無得做，估計數百家食肆，當中大部份是酒樓，會提早在新年前結業。他指，現時大部份酒樓仍會接收年夜飯的預約，若到時仍禁晚市堂食，只好轉做盆菜等外賣。