漁護署擬就活宰鮮魚訂立指引

港聞

更新時間：22:57 2019-04-25 HKT
發佈時間：22:55 2019-04-25 HKT

政府除了計劃就《動物福利法》展開公眾諮詢，漁護署亦正與動物福利諮詢小組討論，就魚販如何人道地屠宰活魚，制定相關參考指引，當順利擬訂建議後，讓食環署轄下的街市魚檔作參考。
立法會議員譚文豪表示，早前收到一位魚販求助，指活魚屠宰很殘忍，尤其屠宰活鱔最殘忍，因白鱔死亡前會掙扎並產生大量分泌物，魚販難以捕捉，不少魚販劏鱔時，要以尖銳的錐插進活鱔頭部，以固定魚身劏魚，但白鱔並非「劏完即死」，感覺特別難受。據了解，譚文豪去信食環署，署方回覆指已轉介個案予漁護署，而漁護署正聯同動物福利諮詢小組擬訂活魚屠宰建議，讓食環署的街市魚檔參考。
有魚販表示，若屠宰前先令魚昏厥，血會滲入魚身，魚肉會變黑及有腥味，認為食客更喜歡吃新鮮的「游水魚」。他指，屠宰豬、牛、雞也可以話殘忍，不應只針對魚販發出指引，質疑漁護署做法不公道，認為應一視同仁。
另外，政府明日(26日)會就修訂《防止殘酷對待動物條例》（第169章）的公眾諮詢公布詳情。當局擬以新的《動物福利法》取代現行條例，並進行3個月公眾諮詢，建議修例加重殘酷對待動物罰則，包括提升監禁年期至最高10年、擬永久取消違法者飼養動物資格；另立新法例引入謹慎照顧動物責任，包括須為動物提供合適飲食及生活環境等，預計最快2021年完成立法。