青海景點+美食11大推介！必訪青海湖/茶卡鹽湖天空之鏡/崗什卡雪峯附最佳旅遊時間/高海拔地區旅遊貼士

更新時間：09:30 2025-07-12 HKT
發佈時間：09:30 2025-07-12 HKT

青海景點｜青海旅遊｜青海行程｜說起中國高原城市，港人或會想起新疆、內蒙古、西藏等熱門旅遊景點，想發掘更多秘境不妨一遊青海。青海位於青藏高原東北部，有著得天獨厚的天然美景，從中國最大的內陸湖泊青海湖，到被譽為「天空之鏡」的茶卡鹽湖，再到雄偉的崗什卡雪峯，以壯麗的湖光山色聞名。記者今次前往青海，為大家推介11大必訪景點及美食，同時整理6大高海拔地區旅遊貼士以及最佳旅遊時間，體驗青海的獨特魅力！

青海景點+美食11大推介！必訪中國第一大湖「青海湖」/茶卡鹽湖/崗什卡雪峯

青海涵蓋湖泊/雪山/草原地貌匯聚多達54個民族

青海省位於青藏高原東北部，平均海拔超過3000米，被譽為「世界屋脊」的門戶，亦是長江、黃河和瀾滄江的發源地，擁有「三江之源」的美譽。青海地廣人稀，幅員遼闊，涵蓋了湖泊、雪山、草原、沙漠等多樣地貌，而且青海亦是少數民族聚居地，居住著漢族、藏族、回族、蒙古族等多達54個民族，文化交融形成了獨特的風情，藏傳佛教、伊斯蘭文化與遊牧傳統在此共存，蘊藏文化魅力。

青海最佳旅遊時間

前往青海旅遊的最佳旅遊時間為每年6月至9月，雖然日夜溫差大，但勝在天氣晴朗，湖畔山清水秀，是前往觀光的最佳時機。以往到青海旅遊，旅客需要先到內地機場轉乘飛機，或乘搭長達十多小時的高鐵。不過，香港直飛青海西寧的航線已於去年已正式開通，飛行時間為3小時30分鐘，目前每周兩班直飛航班，未來亦會陸續增加航班，港人前往青海變得更方便快捷。

1.青海湖——中國第一大湖單車環湖飽覽壯麗景色

遊青海，必定不能錯過最著名的地標「青海湖」。青海湖作為國內最大的內陸湖，佔地4,186平方公里，面積相當於接近4個香港。青海湖湖水湛藍清澈，四周環繞著祁連山脈和草原，景色壯麗，被譽為「高原明珠」，亦被稱為「中國最美五大湖之首」。青海湖不僅是自然奇觀，也是藏族和蒙古族心中的聖湖，擁有深厚的文化與宗教意義。

環湖騎行是體驗青海湖的最佳方式，環湖公路全程約360公里，想圍繞湖畔馳騁一圈，需時3至4天，因此吸引不少單車愛好者前往挑戰。青海湖設有不少單車租借店舖，除了提供單車及安全設備，亦有24小時專車提供緊急服務，沿途亦有不少餐廳、補給點等配套。

環青海湖生態騎游服務中心

地點：青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮達玉名俗村景區
價錢：（一日）¥80；（環湖騎行套餐含住宿）¥1890；（環湖四天騎行不含住宿）¥200

中國青海拉麵

地址：青海省海南藏族自治州共和縣江西溝鎮莫熱村十社
價錢：¥80/1小時

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2.茶卡鹽湖——天空之鏡

茶卡鹽湖面積達105平方公里，素有「天空之鏡」的美譽，亦因盛產「大青鹽」而享負盛名。湖面由天然結晶鹽構成，平滑如鏡，在晴朗的天氣下，倒映著藍天白雲，宛如置身仙境，難怪登上內地旅遊平台「攜程旅行」青海省熱門景點第一名！

遊客可乘坐景區內的小火車深入湖區探索鹽湖風光，或漫步於專設的鹽湖棧道，亦可走入湖中心打卡留念。不過，湖水的鹽濃度高，具有一定腐蝕性，遊覽時需穿著防水鞋。

茶卡鹽湖景區內設有鹽雕藝術區，展示多個以鹽為材料創作的雕塑，以神話傳說及歷史故事為主題，如瑤池相會、七仙女下凡、成吉思汗等。而且，景區內每年都有新鹽雕建成，逐步形成了規模龐大的鹽雕群，更於2011年被世界紀錄協會認定為世界最大戶外鹽雕藝術群。

茶卡鹽湖

地點：青海省海西州烏蘭縣茶卡鎮茶卡鹽湖
開放時間：07:10-21:30（最後入場時間19:30）（開放時間會因應季節作出調整，詳情留意官方消息）
官網按此
交通：乘搭西寧至茶卡鹽湖景區客運旅遊專綫（只於7月至9月營運）
門票：全票¥60；半價票¥30；另有小火車票、游船票以及包車服務提供，詳情留意官方消息

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3.崗什卡雪峯——門源縣群山之首

崗什卡雪峯是祁連山脈東段最高峰，海拔高達5254.5米，峰頂常年積雪，夏季雪線依舊，氣勢磅礴，而且因地形較簡單、坡度不高，對攀登者要求的技術較低，而被稱為是「人生的第一座雪山」。此外，山上租借攀山用品的店舖齊全，吸引不少攀登愛好者登山。

登山以外，想感受崗什卡雪峯的巍峨壯美，可選擇乘遊覽車到達位於山腰的景區，從低處仰望峰頂景色。與崗什卡雪峯相伴的「連心湖」，位於雪峯腳下，湖水清澈見底，形狀酷似一顆心，被稱「雪山下的藍眼淚」。周邊設有觀景平台，方便駐足欣賞湖光山色。

崗什卡雪峯景區

地點：青海省海北藏族自治州門源回族自治縣境內
交通：自駕到崗什卡雪峯景區停車場，購買車票（¥25）後搭乘小巴車上山

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4.塔爾寺——藏傳佛教勝地

圖為塔爾寺標誌性建築之一「八寶如意塔」，信徒或朝聖者會以順時針方向繞著佛塔行走，被視為是一種累積善業和功德的方式，能淨化業障、增長福慧。

一邊轉動經輪，一邊念「六字真言」唵嘛呢叭咪吽，相當於唸誦其中所有經咒，幫助累積善業、淨化業障。

位於青海省西寧市的塔爾寺建於1560年，至今已有400多年歷史。

青海省是中國藏族人口的重要聚居地之一，藏族人口約占全省總人口的25%以上。藏族文化以藏傳佛教為核心，位於青海省西寧市的塔爾寺建於1560年，至今已有400多年歷史，是藏傳佛教格魯派創始人喀巴大師的誕生地。作為青海藏傳佛教的聖地，塔爾寺是藏族文化與宗教的代表性象徵，吸引無數信徒前來朝拜。

塔爾寺擁有塔大金瓦殿、小金瓦殿、八寶如意塔等標誌性建築，內藏大量壁畫、唐卡、酥油花和佛像，展現藏傳佛教的藝術精髓。遊覽時不妨深入了解寺院的歷史與佛教文化，並體驗轉經輪、點酥油燈等宗教活動。

塔爾寺

地址：青海省西寧市湟中區金塔路56號
營業時間：（4月至10月）07:30-17:30；（11月至3月）08:00-16:30
交通：於西寧火車站乘坐「火車站-塔爾寺」公車專線，車票¥5，車程約1.5小時
門票：¥80

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5.龍羊峽——黃河大峽谷

龍羊峽位於黃河上游，峽谷地形險峻，兩岸岩石為沉積岩，山峰高聳、陡峭，形成氣勢磅礴的景象

，從高處俯瞰，可見到碧綠河水，享有「萬裡黃河第一湖」之稱。

龍羊峽位於黃河上游，峽谷地形險峻，兩岸岩石為沉積岩，山峰高聳、陡峭，形成氣勢磅礴的景象，從高處俯瞰，可見到碧綠河水，享有「萬裡黃河第一湖」之稱。龍羊峽以其峽谷與水庫景觀，成為黃河上游最具代表性的旅遊景點之一。除了可乘船遊覽龍羊湖，近距離欣賞峽谷與水庫風光，亦可到達龍羊峽生態旅遊度假區，由高處俯瞰峽谷的壯麗景觀。

龍羊峽生態旅遊度假區

地點：青海省海南藏族自治州共和縣
營業時間：08:30-19:00
官方網站按此

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6.門源縣仙米國家森林公園——聚陽溝

門源縣仙米國家森林公園位於海北藏族自治州門源回族自治縣仙米鄉，是祁連山國家公園的重要組成部分，亦是青海省重要的自然保護區和旅遊景區之一。公園總面積達14.8萬公頃，森林覆蓋率高，祁連山山峰連綿，擁有原始森林、高山草甸、濕地和雪山等多樣生態景觀。而且動植物資源豐富，包括雪豹、馬鹿、藏羚羊等國家保護動物，以及多種高山植物如祁連圓柏、高山杜鵑等。

聚陽溝是公園內的一處核心景點，是一條由雪山融水形成的峽谷景區，溝內溪流潺潺、清澈見底，加上公園內設有多條步道，適合中短途徒步，沿途景色優美，每年5月至10月都吸引不少行山愛好者前往。

門源縣仙米國家森林公園

地點：青海省海北藏族自治州門源回族自治縣東川鎮崗青公路
交通：（自駕）從西寧出發，沿著G227國道行駛，穿過大坂山隧道後進入浩門川，沿著浩門河向東行駛即可抵達。園區內設有停車場方便停車

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7.青海湖聖泉灣——陡峭崖壁

想以另一角度遊青海湖，不妨一訪聖泉灣。聖泉灣得名於天然湧泉，清澈的泉水流入青海湖，形成小溪。至於「聖泉灣斷崖」觀景台，則是整個青海湖離海岸最近的一個景點，斷崖經長年侵蝕形成，崖壁陡峭，垂直高度達數十米，地貌壯觀，站在斷崖邊可俯瞰湛藍的湖水。

與此同時，遊客亦可近距離觀賞青海湖特有的珍稀魚類「湟魚」，是《中國物種紅色名錄》中的瀕危物種，經過多年持續保育，現時湟魚已降為「易危」物種，於聖泉灣遊覽區可以見到成千上萬的密集湟魚，場面震撼。景區亦保留不少藏族文化，包括藏傳佛教中的供器「曼扎」、經幡、山神象徵「俄堡」、小型浮雕佛像「擦擦」等。

青海湖斷崖景區

地點：青海省海北藏族自治州剛察縣達秀木拉布宰
開放時間：09:00-18:00

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青海自然風景優美，當地近年興起露營旅遊，以「貼地」方式近距離體驗自然風光。坐落於青海湖旁的「同寶山露營基地」坐擁壯麗的自然景觀，是近年來新興的野奢露營地。露營場提供一個個「太空艙」、房車等供遊人入住，房內配備完善設施，如超大落地窗、星空天幕、獨立洗手間及浴室、冷暖空調等，設備齊全，不用帶備太多裝備即可入住。營地設有餐廳、兒童樂園等，加上營地遠離城市光污染，入夜後能欣賞到璀璨的星空，是觀星愛好者的絕佳地點。營地的星空房和太空艙配備透明天幕或大面積落地窗，躺在房內更可仰望滿天繁星，遠離煩囂。

青海湖同寶山露營基地

地點：青海省海北藏族自治州海晏縣同寶山生態旅遊紅色研學基地東南側

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9.青海拉麵

說起青海美食，青海拉麵必定榜上有名，青海拉麵在考古學上是世界上最古老的麵條，至今已有4,000多年歷史，因此被稱為「世界第一碗麵」，一場來到當然要品嚐！

位於海南藏族自治州的「中國青海拉麵」主打青海拉麵（¥18），每個麵團由師傅人手揉搓拉伸，條條粗幼適中，經牛骨和香料燉製，連辣椒油份量都十分講究，需要「一匙椒油兩匙油」，確保還原正宗風味。麵條彈牙爽口、勁道十足，至於湯底鮮味濃郁，加入秘製紅油辛香味美。

除了供應青海特色美食，餐廳更積極推廣當地文化，開設唐卡、藏香等非遺文化工作坊供食客體驗，更推行「拉麵+環湖騎行」新業態，提供單車（¥80/小時）供食客遊覽青海湖，更設置舒適休息區供人休息及作補給。

中國青海拉麵

地址：青海省海南藏族自治州共和縣江西溝鎮莫熱村十社

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10.氂牛肉火鍋

青海盛產氂牛，犛牛長年生活在海拔3000公尺以上高寒地帶，長期於天然、廣闊的牧草高原生活，而且採用半野生放牧方式，終身無勞役，加上青海沒有工業污染，沒有化學肥料和農藥的危害，因此犛牛肉質特別細嫩，味道鮮美，具有較高的營養價值。一場來到當然要品嚐！

位於西寧市的「柯森部落犛牛肉火鍋」主打氂牛肉火鍋，供應一系列鮮切氂牛肉，輕涮15秒，口感鮮嫩且不柴，湯底加入犛牛油及川渝炒料，濃香醇厚。餐廳更有歌舞表演，藏族服務員載歌載舞，氣氛熱鬧。

柯森部落犛牛肉火鍋

地址：青海省西寧市城西區文逸路4號

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11.青海家宴

青海近年推出「青海家宴」作為青海菜系品牌，匯聚青海地道美食，更會因應不同人的口味打造出多個菜式體系，如國際菜式、傳統菜式、民族菜式等，於青海多間餐廳都可品嚐，記者今次來到位於西寧大廈的八角宮，一嚐青海家宴國際菜式。

青海名物包括犛牛、藏羊、龍羊峽三文魚（即虹鱒魚）、藜麥、枸杞等，「青海家宴」可以一次過試到！「龍羊峽三文魚」於青海龍羊峽養殖，魚肉口感鮮甜且富韌勁，青海流行一魚多吃，三文魚刺身肉質緊實；香煎三文魚酥脆鮮美；「蕨麻青稞餅」是藏族特色傳統食品，以青藏高原的主要糧食「青稞」加入口感略甜的高原植物「蕨麻」製成而成，外酥內軟，口感煙勁厚實，帶有淡淡的麥香。

而「精品冰爪」即手抓羊肉，一般選用藏羊羊肋排或後腿肉，含有高質量的蛋白，經大青鹽及花椒調味後小火慢炖，肉質鮮嫩不膻；「酥油炒面焗黃菇」選用肉質肥厚的祁連黃菇菌，以酥油炒過後奶香、菌香及麥香同時在口中散發；「海參燒牛筋」結合海參的膠質口感和牛筋的軟糯彈性，營養豐富且風味濃郁；必食藏族主要傳統食品「糌粑」，先將酥油茶倒入碗中，加入青稞粉、曲拉（奶渣）、糖和少許青稞酒，用手指在碗內攪拌均勻，用手捏成小團即可食用，進食時可與奶茶同食，口感滑潤，味道似香港常見的消化餅，散發濃郁的麥香。

八角宮（西寧大廈）