淘大商場「火火雞肉」爆食物中毒 1男3女用膳後腹痛腹瀉 涉食物醬料貯存溫度不當
更新時間：18:31 2025-08-29 HKT
發佈時間：18:31 2025-08-29 HKT
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衞生署衞生防護中心今日（29日）正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及4人。兩宗個案群組共涉及一男3女，年齡介乎26歲至33歲。他們於8月23日在九龍灣牛頭角道77號淘大花園淘大商場第二期地下G255號鋪火火雞肉用膳後，約11至15小時後出現腹痛和腹瀉等病徵。所有受影響人士沒有求醫，情況穩定。
受影響人士曾進食台式醬雞飯和紅蔥醬雞飯
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾於上述食肆進食共同食物，包括台式醬雞飯和紅蔥醬雞飯。衞生防護中心和食物環境衞生署人員（包括食物安全中心和環境衞生部人員）已到該餐廳進行調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。
初步調查顯示，有關食物醬料過早製作和在不適當溫度下貯存過久。食物安全中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物及進行清洗消毒處所工作，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。
