美心集團引入雲南高原美食丘應樺：政府鼓勵創新推動飲食界升級𨍭型

更新時間：13:23 2025-07-16 HKT
發佈時間：13:40 2025-07-16 HKT

繼引入青海產地食材，美心飲食集團7月份再度引入風味特殊的雲南美食，以「饗在雲南」炮製美饌，以饗美食愛好者。美心集團今日（16日）假香港中環大會堂美心皇宮舉行「饗在雲南」美饌品鑑會推介活動，商務及經濟發展局局長丘應樺指政府鼓勵飲食界升級𨍭型。

美心與內地省級商務廳合作，引進逾30多款含豐富營養價值的雲南食材，並將於旗下42間粵、潮及外省餐廳，推出30多道由一眾美心大廚以雲南新鮮及珍稀食材入饌的盛宴。

丘應樺表示，香港是美食之都，今次引入雲南高原食材，是兩地的文化交流的成功例子，政府鼓勵飲食界升級𨍭型，新食材及新食品，就是以創新思維，如使用數位化及創新菜，提升品質。

美心集團今天假香港中環大會堂美心皇宮舉行「饗在雲南」美饌品鑑會推介活動，出席者包括全國政協副主席及香港促進現代化專業人士協會會長梁振英、商務及經濟發展局局長丘應樺、旅發局主席林建岳、中央政府駐港聯絡辦經濟部副部長兼貿易處負責人周強、雲南省駐香港商務代表處主任孟立葵、美心集團執行董事伍威全、美心集團首席營運官（中菜及西菜）李文賢、全國政協常務委員及中醫藥全產業鏈香港中心主席高永文、零售協會主席謝邱安儀及立法會飲食界議員張宇人。亦有不同的飲食界、KOL、名人等出席。

配合香港零售管理協會的「香港開心購物節2025」宣傳活動，「饗在雲南」將促進中港餐飲文化及商機，提升香港的吸引力。

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