美心集团引入云南高原美食丘应桦：政府鼓励创新推动饮食界升级𨍭型

更新时间：13:23 2025-07-16 HKT
发布时间：13:40 2025-07-16 HKT

继引入青海产地食材，美心饮食集团7月份再度引入风味特殊的云南美食，以「飨在云南」炮制美馔，以飨美食爱好者。美心集团今日（16日）假香港中环大会堂美心皇宫举行「飨在云南」美馔品鉴会推介活动，商务及经济发展局局长丘应桦指政府鼓励饮食界升级𨍭型。

美心与内地省级商务厅合作，引进逾30多款含丰富营养价值的云南食材，并将于旗下42间粤、潮及外省餐厅，推出30多道由一众美心大厨以云南新鲜及珍稀食材入馔的盛宴。

丘应桦表示，香港是美食之都，今次引入云南高原食材，是两地的文化交流的成功例子，政府鼓励饮食界升级𨍭型，新食材及新食品，就是以创新思维，如使用数位化及创新菜，提升品质。

美心集团今天假香港中环大会堂美心皇宫举行「飨在云南」美馔品鉴会推介活动，出席者包括全国政协副主席及香港促进现代化专业人士协会会长梁振英、商务及经济发展局局长丘应桦、旅发局主席林建岳、中央政府驻港联络办经济部副部长兼贸易处负责人周强、云南省驻香港商务代表处主任孟立葵、美心集团执行董事伍威全、美心集团首席营运官（中菜及西菜）李文贤、全国政协常务委员及中医药全产业链香港中心主席高永文、零售协会主席谢邱安仪及立法会饮食界议员张宇人。亦有不同的饮食界、KOL、名人等出席。

配合香港零售管理协会的「香港开心购物节2025」宣传活动，「飨在云南」将促进中港餐饮文化及商机，提升香港的吸引力。

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