簡易食譜|3.6牛乳山藥羊肉粒
更新時間:00:00 2023-02-23 HKT
發佈時間:00:00 2023-02-23 HKT
發佈時間:00:00 2023-02-23 HKT

山藥即是淮山,有助提升皮膚保濕能力,加羊肉、牛乳燜煮,健康又滋味。
材料:
羊肋條4條
小甘筍1條
鮮淮山1條
洋葱1/2個
雞湯1/2杯
3.6牛乳1杯
鹽少許
白胡椒粉少許
芫荽碎少許
做法:
- 羊肋條切方塊鹽、白胡椒粉略醃。
- 洋葱、甘筍、鮮淮山切小件。
- 起油鑊爆香一半洋葱。
- 加甘筍、淮山炒勻,備用。
- 另起油鑊加另一半洋葱爆香,下羊件炒至微焦。
- 加雞湯煮滾,調中小火燜約15分鐘。
- 加甘筍、淮山及洋葱再燜10 分鐘。
- 注入牛乳再煮5分鐘上碟,灑上芫荽碎即成。
家中由打理糧油白米生意開始,及後經營連鎖酒樓,自小與美食及優質食材一起成長。Bernnie移民外國生活後,迷上周遊列國,品嚐各種特色地方菜系,並開始鑽研各國飲食。回流香港後,投身家族老本行,開設自己的美食工作室,研究及尋找新穎的煮食方向。
最Hit
結業潮2025|唔止海皇粥店全線結業 半年13間連鎖食肆關門 過江龍/茶餐廳/太興旗下台菜都捱唔住
2025-05-08 12:12 HKT
$500萬買200呎單位 供樓供到80歲 單身中女因一淒涼理由置業 網民心酸|Juicy叮
2025-05-08 15:33 HKT