疫情致滯銷6千公升將到期德酒廠創「啤酒烤麵包」

更新時間：16:23 2021-03-24 HKT
發佈時間：16:18 2021-03-24 HKT

麵包店展示的啤酒烤麵包。AP圖片

因新冠狀病毒疫情肆虐，全球不少餐廳、酒吧被迫關閉。德國杜塞道夫市一間啤酒廠Fuechschen Brewery發現還有6000公升啤酒Altbier庫存未售出，但又快到期，突發奇想與麵包師傅合作，用釀酒過程中的剩餘穀物與酒，製成美味麵包，還有麵包店推出買麵包免費送啤酒的促銷優惠方案。

據《美聯社》報道，這家啤酒廠自1908年起由庫尼（Peter Koenig）的家族所經營至今。庫尼表示：「若這麼美味的啤酒，只能丟掉就太可惜了，因此想出以啤酒代水烤麵包，我覺得能結合2種產業真是太棒了。」

報道指，本周起已有10多家麵包店製造這種麵包，並推出買麵包送啤酒的優惠。麵包師傅德克森（Janika Derksen）表示，「這種麵包內軟外脆」，一件售價3.95歐元（約港幣三、四十元），消息已迅速傳遞開來，「我們收到來自德國各地的詢問，是否有提供寄送服務」，讓大家開心不已。

報道稱，一名客人曼森（Michael Maassen）在社交媒體上聽說有著數，隨即也去光顧，「這是很棒的活動，正值艱難時刻，彼此團結互助比以往更加重要。希望嚐起來有本土風味！」