疫情致滞销6千公升将到期德酒厂创「啤酒烤面包」

更新时间：16:23 2021-03-24 HKT
发布时间：16:18 2021-03-24 HKT

面包店展示的啤酒烤面包。AP图片

因新冠状病毒疫情肆虐，全球不少餐厅、酒吧被迫关闭。德国杜塞道夫市一间啤酒厂Fuechschen Brewery发现还有6000公升啤酒Altbier库存未售出，但又快到期，突发奇想与面包师傅合作，用酿酒过程中的剩余谷物与酒，制成美味面包，还有面包店推出买面包免费送啤酒的促销优惠方案。

据《美联社》报道，这家啤酒厂自1908年起由库尼（Peter Koenig）的家族所经营至今。库尼表示：「若这么美味的啤酒，只能丢掉就太可惜了，因此想出以啤酒代水烤面包，我觉得能结合2种产业真是太棒了。」

报道指，本周起已有10多家面包店制造这种面包，并推出买面包送啤酒的优惠。面包师傅德克森（Janika Derksen）表示，「这种面包内软外脆」，一件售价3.95欧元（约港币三、四十元），消息已迅速传递开来，「我们收到来自德国各地的询问，是否有提供寄送服务」，让大家开心不已。

报道称，一名客人曼森（Michael Maassen）在社交媒体上听说有著数，随即也去光顾，「这是很棒的活动，正值艰难时刻，彼此团结互助比以往更加重要。希望尝起来有本土风味！」