花椒味葡萄︱河南鄭州試推新品種即爆紅水果店：10棵樹賣完等明年

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更新時間：07:00 2026-08-19 HKT
發佈時間：07:00 2026-08-19 HKT

葡萄（香港俗稱提子）味道一般予人酸甜感覺，高級的或會滲出花香味道。近日，河南一款「花椒味葡萄」突然爆紅，水果店更有人爭購，希望一嚐這款嶄新品種。

《大河報》報道，自這款「花椒味葡萄」越來越多人認識後，網上有水果店出現長長人龍的影片，有人聲稱是數十公里外駕車到店，討論區更有無數人在這個話題留言，「能代購郵寄嗎？好想嘗嘗」、「幫忙問問看看樹苗賣嗎？」、「外地的朋友想吃咋辦？」。

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中國農業科學院鄭州果樹研究所（簡稱：研究所）葡萄種質資源團隊的李道春表示，「花椒味」是消費者自己吃出來的，有網民表示吃後感覺有點麻，坊間因此而命名。這個品種其實是研究所眾多雜交組合中的一個優系，目前還沒有正式名字。

李道春指，研究所從來不敢想像這個葡萄會突然爆紅，甚至很多網友獵奇慕名而來。在水果店中，貨架上的葡萄種類繁多，顧客可以現場試吃，一個顧客表示，咬碎葡萄籽，確實有點麻麻的味道。

對於「花椒味葡萄」突然爆紅，職員表示，店內水果都是自己種植的，苗木是鄭州果樹研究所的。如今顧客滿滿，職員坦然日日忙過不停，除了處理店內顧客，手機還要回覆客人查詢及發貨。水果店老闆表示，10棵樹，賣完就沒了，要吃也只能明年了。

李道明指出，研究所每年要做200個雜交組合，「花椒味」的優系品種，已經處在最後一輪競爭中。

此外，研究人員與小店合作，就可以完成一個市場調查，了解消費者更喜歡甚麼口味。李道明指，一個品種從雜交開始到最終審定上市，至少需要十年時間。

對於網上有人擔心，試驗品種的安全性，李道春明確回應沒有害，因為新品種都是雜交出來的，並非基因改造。