花椒味葡萄︱河南郑州试推新品种即爆红水果店：10棵树卖完等明年

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更新时间：07:00 2026-08-19 HKT
发布时间：07:00 2026-08-19 HKT

葡萄（香港俗称提子）味道一般予人酸甜感觉，高级的或会渗出花香味道。近日，河南一款「花椒味葡萄」突然爆红，水果店更有人争购，希望一尝这款崭新品种。

《大河报》报道，自这款「花椒味葡萄」越来越多人认识后，网上有水果店出现长长人龙的影片，有人声称是数十公里外驾车到店，讨论区更有无数人在这个话题留言，「能代购邮寄吗？好想尝尝」、「帮忙问问看看树苗卖吗？」、「外地的朋友想吃咋办？」。

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中国农业科学院郑州果树研究所（简称：研究所）葡萄种质资源团队的李道春表示，「花椒味」是消费者自己吃出来的，有网民表示吃后感觉有点麻，坊间因此而命名。这个品种其实是研究所众多杂交组合中的一个优系，目前还没有正式名字。

李道春指，研究所从来不敢想像这个葡萄会突然爆红，甚至很多网友猎奇慕名而来。在水果店中，货架上的葡萄种类繁多，顾客可以现场试吃，一个顾客表示，咬碎葡萄籽，确实有点麻麻的味道。

对于「花椒味葡萄」突然爆红，职员表示，店内水果都是自己种植的，苗木是郑州果树研究所的。如今顾客满满，职员坦然日日忙过不停，除了处理店内顾客，手机还要回复客人查询及发货。水果店老板表示，10棵树，卖完就没了，要吃也只能明年了。

李道明指出，研究所每年要做200个杂交组合，「花椒味」的优系品种，已经处在最后一轮竞争中。

此外，研究人员与小店合作，就可以完成一个市场调查，了解消费者更喜欢甚么口味。李道明指，一个品种从杂交开始到最终审定上市，至少需要十年时间。

对于网上有人担心，试验品种的安全性，李道春明确回应没有害，因为新品种都是杂交出来的，并非基因改造。