開水有保質期　內地專家：一杯水壽命16小時

更新時間：12:09 2017-05-14 HKT
發佈時間：12:00 2017-05-14 HKT

原來開水也有保質期。內地水質專家指，燒開的水在空氣中的保質期是16小時，過期的水中含有的大腸杆菌群目超標嚴重。

專家表示，長年累月地喝不新鮮的的水，如同常吃含有添加劑的食物。如果日常不注重喝水細節，體內的健康環境不斷受到破壞，體質可能越來越差。

專家提出了健康飲水三步曲：

1
自家燒的開水都是煮沸的，但水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裏的氯化物。煮沸3分鐘後就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水裏的亞硝酸鹽增多。

2
在煲水過程中，其中的有害物質會被高溫消滅。但是，剛燒開的水不要急著喝，應涼到25-30分鐘再喝，在自然晾涼的過程中，有利於殘留的氯的揮發和鈣等固體物質的沉澱，使水質適當軟化。

在晾涼的過程中，最重要的一點是一定要蓋上蓋子。如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細菌的溫床。

3實驗證明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，其中檢測到的大腸杆菌數目會嚴重超標，不再符合飲用水的標準。