學做個小小飛機師/小小消防員 工程師媽媽教用簡單材料自製滅火筒、機翼模型︳STEM學堂
發佈時間：15:00 2025-03-08 HKT
STEM學堂︳小朋友作文定必寫過「我的夢想職業」，有的想做醫生護士，也有夢想成為飛機師，亦有滿有使命感的小朋友想做個拯救火場災民的消防員。今次就由工程師媽媽教大家兩個在家中都用簡單材料即可做到的STEM實驗，周末就跟小朋友來個親子STEM活動，啟發孩子的創意與思維。
STEM小實驗1：自製滅火筒
冬天天氣乾燥，天文台不時發出紅色火災危險警告，山火亦時有發生。洛杉磯山火更持續燒了差不多一個月，一共摧毀了九千多座建築物，造成重大經濟損失。原來利用廚房兩種常見的東西，就能做出簡單的滅火器。雖然效能比不上真的滅火器，但科學原理卻是一樣，快來動手試試看吧。
STEM小實驗材料和工具：
- 梳打粉
- 白醋
- 蠟燭
- 玻璃杯
- 點火器
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自製滅火筒科學原理
將醋和梳打粉混合，會立即發生化學反應，產生大量氣泡。梳打粉的主要成分是碳酸氫鈉，與醋酸接觸後，會產生水、乙酸鈉和二氧化碳氣體。二氧化碳的密度比空氣大，當我們將杯中的氣體倒向蠟燭時，二氧化碳氣體會下沉，就像水一樣澆在燃燒的蠟燭上。當火焰周圍都被二氧化碳氣體包裹住，蠟燭就會因為缺少氧氣，無法繼續燃燒而熄滅。
原來小蘇打+白醋是這樣！
NaHCO3（小蘇打）+ CH3COOH（白醋）= CH3COONa + H2O + CO2
STEM小實驗啟發：
梳打粉產生的二氧化碳氣體量驚人，一湯匙就可以釋放逾五公升的氣體！
STEM小實驗2：我要成為飛機師 製作機翼模型
不少小朋友都對飛行有憧憬，夢想有一日能夠駕駛飛機衝上雲霄。很多機構及學校也因應航空熱，不同的小機師體驗課程應運而生。回歸基本，大家對飛機機翼的運作原理了解有幾多？原來只需簡單的材料，在家也能製作機翼模型，大家一起來動手實踐飛行夢吧！
STEM小實驗材料和工具：
- 風扇
- 長竹籤 / 筷子
- 飲管 膠紙 / 雙面膠紙
- 間尺
- 硬卡紙 / 廢棄牛奶盒
- 剪刀
- 打孔機
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機翼模型科學原理
當氣流經過機翼上下表面時，上表面路程比下表面長，氣流在上表面的流速比在下表面流速快。根據
伯努利定律，流速大的地方壓強小，流速小的地方壓強大，因此下表面的壓強大於上表面的壓強，由此產生壓力差，這個壓力差就是使飛機飛起來的升力。
STEM小實驗啟發：
將風扇的風速調教到最大，機翼模型就會緩緩地升起在半空中。當風扇關掉後，機翼模型立刻往下墮。
文、圖片授權：工程師媽媽Yanny
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