健康飲食|輕怡海綿蛋糕【617期】
更新時間:01:00 2022-03-31
發佈時間:01:00 2022-03-31
發佈時間:01:00 2022-03-31
輕怡海綿蛋糕(3-4人分量)
材料
蛋白 | 半杯 |
糖 | 半杯 |
低筋麵粉(已過篩) | 1/3杯 |
他他粉 | 1/2茶匙 |
雲呢嗱油 | 1/2茶匙 |
鹽 | 1/8茶匙 |
製法
1. 預熱焗爐至190℃,將油輕掃在焗盤盤底中間(分量足夠黏上牛油紙即可),鋪上牛油紙。
2. 將兩湯匙糖和麵粉一起篩勻;用打蛋器將蛋白打至軟滑,加入他他粉及鹽,打至稍為企身。
3. 逐少加入剩餘的糖,再打至企身。
4. 將已過篩麵粉分三次加入混合物中,用杓輕輕拌勻,最後加入雲呢嗱油。
5. 倒入焗盤中焗二十五至三十分鐘,放涼後即成。
資料由米施洛營養護康中心提供
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