何明新 - 小販事大：香港小販業變遷 | 猛料阿Sir講古
發佈時間：02:00 2026-08-21 HKT
每年書展都有很多新書推出，今年也不例外，當中有很多好書，我在這推薦中華書局出版，鄭宏泰和李潔萍著的「小販事大：香港小販業變遷」。
「小販」全世界都有，定義各異。在香港法例，只是針對管理定下了甚麼是小販；毛主席說的「半無產階級」也包括小販，既是老闆又是工人。我們感覺很明白甚麼是小販，但仔細一問，又好像知啲唔知啲！
本書有四篇，分別是「起初」、「壯大」，「鼎盛」和「衰落」。
「起初」介紹了香港街頭小販發展的歷史源起，香港開埠初期的小販及曾引起的騷亂，追溯了大量移民湧入香港的歷史背景，當時社會資源匱乏、缺乏完善的社會福利體系，擺賣成為廣大低下家庭最直接的自力更生方式，一輛木頭車，承載了無數家庭的生計與香港人的奮鬥史。早期香港政府對小販從「相對包容」（如發放牌照、劃定擺賣區）轉變為於30年代成立「小販問題委員會」，最終目標取締小販這行業，此舉觸發小販不滿，甚至騷動至「仇視歐洲人」等。
「壯大」—二 戰後香港人口劇增，工商業剛起步，社會保障體系近乎零。小販如何急劇擴展並深入全港各區，在人浮於事的就業市場無法消化龐大勞動力的情況下，擺賣成為基層市民「存亡」的自立路徑。小販不僅售賣平價日常用品與食物，更填補了當時新發展與舊區零售設施的不足，形成了靈活且遍地開花的「流動小販墟」。「壯大」間接也是政府「一手軟、一手硬」政策所造成，更是民間在資源匱乏下展現的驚人組織力與生存韌性。
「鼎盛」—60年代末至70年代，香港經濟騰飛，街頭夜市與熟食大排檔迎來全盛時期。大牌檔、夜市（如上環「大笪地」）及流動熟食小販的黃金時代。街頭小吃（咖喱魚蛋、碗仔翅、糖水等）在此時期融合成獨特的香港美食。小販攤檔吸引不同階層市民光顧，藍領、白領、老闆、工人甚至影視明星，街頭人聲鼎沸、熱鬧非常，「地攤經濟」的鼻祖，塑造了香港本土身份認同與集體記憶。
「衰落」—小販衍生「市容衛生」、「交通阻塞」與「秩序管理」等問題，政府於70年代中後期開始，實施「不發新牌、自然淘汰」政策。1960年成立小販管理隊（現今食環署）進行有系統管控。隨着大型商場、領展街市與連鎖超市的興起，街頭擺賣的空間越縮越窄和小，小販老齡化與缺乏接班人，小販的「衰落」，街頭文化逐漸褪色，不僅是人為，也是現實使然。
「總結」－四個篇章勾畫了一部香港街頭經濟興衰史，小販的重要社會角色，政府管控、中英政府角力與社會動盪對小販這行業的直接影響，透過歷史與社會學的視野，小販議題非常複雜但有趣，更與我們日常生活息息相關，這裏不便劇透太多，留待讀者去慢慢咀嚼。
何明新
