植物、人類與大自然：環環緊扣的生態系統
發佈時間：16:03 2025-11-20 HKT
大嶼山是香港境內最大的島嶼，島上得天獨厚的環境變化造就了豐富的生態環境及生物多樣性。香港電台生態節目《大自然零距離》第三集探索位於大嶼山的水口便是其中一個生態熱點。據歷史記載，約300年前便有村民在水口定居，並以務農及捕魚為生，附近亦有不同的生態環境 (生境)如風水林、溪流、農地、沼澤及潮間帶等，構成了獨一無二的自然人文環境。時至今日，不少農地已被荒廢並變成了季節性濕地，餘下少量農田繼續種植稻米。然而，這些稻米並不是供人類食用，而是生態復育 重要的一環。
香港觀鳥會自2021年開始在大嶼山水口進行「水口自然保育管理計劃」，透過持續的濕地管理工作，以保育水口的地貌並提升生物及生境多樣性。而農田中的稻米就是為了吸引鳥類而種植的，特別是屬於全球極度瀕危 的黃胸鵐(俗稱禾花雀)。除了鳥類，農田中亦孕育着各種生物，包括蛙類、蛇類、水生昆蟲、蝴蝶等，而在背後默默支撐着這些生物的便是農田的野草。單是在一片小小的農田裏已經長了超過20種野草，包括李氏禾、柳葉箬、水虱草、水蓑衣等。李氏禾是一種罕見蝴蝶 — 寬鍔弄蝶的寄主植物，而水蓑衣則是美眼蛺蝶的寄主植物，這些蝴蝶僅出現在濕地及田邊，因此這些野草雖然不起眼，但卻為農田帶來生物多樣性。
至於位於南丫島東岸的索罟灣，這裡不僅以海鮮聞名，亦是南丫島其中一個生態熱點，蘊含着不少具特色的動植物。在碼頭附近有一片泥灘，由於位處於河口位置，河溪流出的淡水與海水混合，加上潮汐漲退，形成了這片泥灘上鹹 淡水的生境。在生命叢林的喜鹽草復育 計劃下，重新生長的喜鹽草吸引了各種水鳥前來停留覓食。而在整個泥灘上，各式各樣的海岸生物正在活動，例如釘公、沙蟹、泥蚶在棲息，亦有不少鳥類如磯鷸、岩鷺、小白鷺、蒼鷺在捕獵。
除了海岸生物，索罟灣的生態亦十分豐富。索罟灣其中一種較為常見的植物便是羊角拗，多數生長於林邊及灌木林。羊角拗是一種攀援灌木，會依附在其他植物或建築物向上生長。由於它結出的果實粗狀對叉，貌似羊角，因而得名。羊角拗亦是「香港四大毒草」之一，全株具有有毒的白色乳汁，不慎服用可能會引致腹痛、昏迷甚至死亡，因此行山時遇見羊角拗，切勿胡亂觸摸。據索罟灣村民表示，山上還有不少有藥用價值的植物，其中一種便是「米仔樹」，老一輩的長者舊時經常會上山採集。沿着山徑行走，還會見到「牛大力」、「胡蘆茶」、「餘甘子」等山草藥。
文章出處：內容輯錄自港台電視部製作的生態紀錄片《大自然零距離》，現逢星期六晚上7時在港台電視31播出。
文：王顥霖、王曉欣
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