全球最長壽人瑞慶祝117歲靠1心態養生比食補品更重要

更新時間：18:02 2026-08-25 HKT
發佈時間：18:02 2026-08-25 HKT

現今全球在世最年長人瑞、英國婦人卡特漢姆（Ethel Caterham）於本月 21 日與親朋好友歡度 117 歲生日，續寫長壽傳奇！她不僅親歷兩次世界大戰，更在 110 歲高齡時成功戰勝新冠肺炎，去年更獲英王查理斯三世親自探望。值得一提的是，卡特漢姆年輕時曾隨軍人丈夫移居香港，並在本地創辦幼稚園投入幼兒教育，與香港結下不解之緣。

跨越一世紀歷史長河成英王愛德華七世最後臣民

現居於英格蘭薩里郡（Surrey）安老院的卡特漢姆生於 1909 年，其出生年份比起著名的鐵達尼號沉沒早了 3 年，距離俄羅斯革命亦有 8 年之久。跨越一整世紀的她，更是已故英王愛德華七世（King Edward VII）最後一位仍在世的臣民。1927 年，年僅 18 歲的卡特漢姆隻身前往印度擔任軍人家庭的寄宿保母；1931 年她在英國一場晚宴上遇上隨後結為連理的英國陸軍中校諾曼·卡特漢姆（Norman Caterham），開啟了漫長的連綿歲月。

移居香港辦學育人 110歲戰勝新冠締造紀錄

婚後卡特漢姆跟隨丈夫派駐各地，期間曾移居香港生活，並憑藉對教育的熱誠在香港創辦了一所幼稚園。儘管她的兩名女兒及丈夫已相繼離世，家族中亦展現出強大的長壽基因——其一名姊妹亦活到了 104 歲高齡。2020 年，當時已高齡 110 歲的卡特漢姆不幸確診 COVID-19，最終憑著頑強意志順利康復，據健力士世界紀錄（Guinness World Records）記載，她成為該疾病全球最年長的痊癒者之一。

現今全球在世最年長人瑞、英國婦人卡特漢姆（Ethel Caterham）於本月 21 日與親朋好友歡度 117 歲生日。（guinness world records）

當媒體問及長壽秘訣時，卡特漢姆只回答了一句金句：「我從不和人爭論，我聆聽，然後按照自己的意思去做。」（guinness world records）

醫師分析：自主感是比飲食習慣更強的長壽預測因子

當媒體問及長壽秘訣時，卡特漢姆只回答了一句金句：「我從不和人爭論，我聆聽，然後按照自己的意思去做。」診所醫師李思賢分析，這句話背後有著紮實的代謝科學：

低壓力保護代謝功能：研究學者 Ben Bikman 指出，慢性心理壓力會導致皮質醇（cortisol）長期偏高，直接拮抗胰島素並引發胰島素阻抗（insulin resistance）。2024 年《Frontiers in Aging》的系統性回顧亦確認，慢性壓力是獨立且可量化的老化加速因子，會加速端粒縮短並促進細胞衰老。慢性壓力對代謝的傷害不亞於每天多吃炸物，只是它沒有熱量標示而易被忽視。
強烈自主感促進長壽：卡特漢姆強調「按自己意思去做」，2019 年《PNAS》追蹤 10 萬人的研究發現，個人自主感（locus of control）甚至是比飲食習慣更強的長壽預測因子。
跨越飲食差異的心態共性：對比歷史上的長壽標竿——活到 122 歲且每週吃近 1 公斤朱古力的 Jeanne Calment，或是活到 112 歲且每天抽雪茄喝威士忌的 Richard Overton，各人飲食雖截然不同，但共同點皆為長期維持低壓力、高自主的生活節奏。