一年近6000港人確診大腸癌！醫生嚴選17種超強食物防大腸癌 更降血糖防便秘
發佈時間：19:02 2024-05-14
預防大腸癌食物｜大腸癌是本港第2大致命癌症，單在2021年，大腸癌一年奪去約2300名港人性命，近6000人確診。吃甚麼食物可以減低風險？有多位日本醫生、營養師等專家早前選出17種最有效改善腸道環境，能預防大腸癌的食物，並進行排名。乳酪只排第三？第一位是甚麼？
醫生營養師嚴選 17種預防大腸癌食物排行榜
吃甚麼食物可預防大腸癌？日媒《介護ポストセブン》邀請10位醫生、營養師、醫學博士等專家選出預防大腸癌的食材，並按照不同食材的分數進行排名。最後，專家選出17種食物，這些食物均含有有益腸道的益生菌，有助預防便秘，甚至可降血糖及減肥。其中，包括大家常吃的乳酪。
預防大腸癌食物：第8至14名護腸食物⬇⬇⬇
第8至14名防大腸癌食物
第14名：甘酒（10分）
- 甘酒含有豐富低聚醣（寡糖），不易被細菌分解；並含有非溶性膳食纖維，有助促進排便。
第14名：大蒜（10分）
- 大蒜含豐富膳食纖維，是益生菌雙歧桿菌的食物，有助改善腸道環境，防止有害細菌生長。
- 大蒜也含有大蒜素，有助改善人體免疫功能。
第13名：三文魚（12分）
- 三文魚含有大量維他命D，有助人體攝取鈣質；並含蝦紅素和Omega-3脂肪酸，有助抗氧化，甚至有防癌功效。
第12名：橄欖油（13分）
- 橄欖油含有優質脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，有助潤滑腸道，促進腸道蠕動，有效改善排便問題，預防便秘。
第11名：玄米（14分）
- 玄米含有豐富植物化學物質和膳食纖維，有助增強抗氧化能力和免疫力，並改善腸道環境，預防大腸直腸癌。
第9名：番薯（16分）
- 番薯含有豐富膳食纖維、鈣和維他命C，結合了穀物類和蔬菜的好處。
- 番薯含有抗性澱粉，有助減肥。
第9名：蘋果（16分）
- 蘋果含有果膠，能在腸道內會變成凝膠狀，有助保護腸壁、軟化糞便，並促進排便。
- 蘋果也含有多酚，有助減低患上大腸癌的風險。
第8名：麥皮、糯麥、大麥（18分）
- 麥皮、糯麥和大麥含豐富水溶性與非水溶性膳食纖維，有助促進排便，抑制血糖上升。
- 有研究發現，進食大麥可增加腸道內好菌「酪酸菌」的數量。
預防大腸癌食物：第1至6名護腸食物⬇⬇⬇
第1至6名防大腸癌食物
第6名：味噌（19分）
- 味噌含有米麴菌、乳酸菌，有助增加腸道好菌數量。
- 尤其是麥味噌，含豐富β-葡聚醣等水溶性膳食纖維，有助調節免疫功能，抑制癌細胞。
第6名：奇異果（19分）
- 奇異果除了含有膳食纖維外，還有維他命C、E，有助提升免疫力、抑制壞膽固醇；而且，有助抗氧化，並可改善腸道環境。
第5名：海藻類（22分）
- 海藻類鎂含量豐富，有助吸收水分、軟化糞便，促進腸道蠕動。
第4名：牛蒡（33分）
- 牛蒡的水溶性膳食纖維「菊糖」（菊苣纖維）相當豐富，有助改善腸道環境，並可避免飯後血糖飆升。
- 牛蒡也含有非水溶性膳食纖維，可以增加糞便體積，改善便秘、排便不定時的問題。
第3名：乳酪（45分）
- 乳酪與當造水果一同進食，有助攝取膳食纖維。
- 有研究指，男士進食乳酪有助預防大腸直腸癌。
第2名：菇類（47分）
- 菇類含豐富β-葡聚醣，有助激活免疫系統，提升免疫力。
- 菇類也含有維他命D，有助改善腸道黏膜的效果。
第1名：納豆（65分）
- 納豆是最強的合生元食物（synbiotic food），含有納豆菌（益生菌）和膳食纖維（益生元），有助改善腸道環境。
- 納豆菌還有助增加腸道內益菌的數量。
- 納豆含有豐富膳食纖維、鈣、維他命D和K、鎂，有助攝取均衡營養。
如何及早發現大腸癌症狀？持續便秘是警號？
大腸癌為本港第2大致命癌症。除了要小心大腸瘜肉，若持續便秘，也有機會演變為大腸癌。據本港癌症網上資源中心資料，大腸癌常見症狀有12種。
大腸癌常見徵兆
根據癌症網上資源中心資料，如果出現以下症狀，就可能患上早期大腸癌：大便帶血或呈黑色、帶黏液；直腸出血；無故體重下降；下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）；出現貧血徵狀等（如手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈）。
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資料來源：《介護ポストセブン》
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