每日吃這種水果有效降膽固醇!研究證5大好處 防癌症/糖尿病/心臟病
發佈時間:19:58 2024-01-24
吃甚麼水果可以護心降膽固醇?有研究發現,1種水果雖然熱量較高,卻集合了5大好處,有助降膽固醇、防癌症、防糖尿病及防心臟病,更不會促進體重增加。另有一項研究亦證實該水果在預防心血管疾病的效果,並揭最佳食用份量。
每日吃這水果有5大好處 降膽固醇防癌症心臟病
由美國農業部人類老化營養中心,帶領多所大學共同進行的一項研究,旨在了解健康飲食對於體重、內臟脂肪及膽固醇的影響。膽固醇如何分好壞?怎樣為之正常水平?據衞生署資料,膽固醇來源、特性、標準及影響如下:
吃甚麼水果可降壞膽固醇?
團隊要求參加者每天食用一種水果,持續6個月,並於實驗完結後檢測參加者的腰圍、肝臟脂肪、血糖、胰島素、總膽固醇含量等指標的變化。
研究內容及結果如下↓↓↓
團隊測試的水果正是牛油果!研究結果發現,每天吃牛油果對健康有以下5大好處:
- 總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇水平顯著下降,分別降低2.9mg/dL及2.5 mg/dL
- 即使攝取熱量較高,卻不會促進體重增加
- 降低心臟病風險
- 降低第2型糖尿病風險
- 降低罹患某些癌症的風險
惟每天吃牛油果,未對內臟脂肪及其他心臟病危險因素,產生臨床上的顯著改善。因此團隊認為,改變飲食模式,比起單一食物或營養素,對於預防心血管疾病更為關鍵。
以牛油果取代7類食物 患冠心病風險減30%
為甚麼牛油果對心臟健康有益?由哈佛大學公共衞生學院領導的另一項研究則證實,無論是增加牛油果攝取份量,或用以取代其他脂肪食物,都與較低心血管疾病風險的相關。團隊總結了牛油果營養價值,指其所含的各種豐富營養,與心血管健康獨立相關。
牛油果有甚麼營養價值及功效?
研究團隊分析了2個大型研究群組,合共10萬人的飲食習慣,得出以下結論:
- 較高牛油果攝取量,即每天吃半份(約1/4個),每周吃至少2次的人士,心血管風險降低16%。
- 每天以半份牛油果,取代等量的蛋黃醬、人造奶油、奶油、雞蛋、優格、起司或加工肉類,冠心病風險降低19至31%。
團體指出,此研究的意義在於,證明攝取植物性健康脂肪,對飲食品質具正面影響,以及針對一般人心血管疾病的預防作用。
【同場加映】飽和脂肪食物例子
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資料來源:Journal of the American Heart Association、香港衞生署衞生防護中心
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