天然養生珍品西藏野生松茸菇｜醫醫筆寫

更新時間：00:00 2023-10-12 HKT
發佈時間：00:00 2023-10-12 HKT

小董在南京進修時結識了一位日本人，「美尾」到中國去看看農業的發展，因為她正是日本九州縣農場罕貴「松茸菇」的主子，那時候，我曾經提醒她：「松茸要往西藏高海拔的山區去看，味道比雲南出產的更濃香，口感也更肥厚！」於是她便往山裏去考察。一別多年，美尾早陣子致電給我，誠邀小董到她的農場一遊，品嘗一下在西藏經過幾年取經之後的成果。

小董這趟帶着一位從小一起「吃」大的好友「倫少」，除了去吃松茸之外，我倆更貪圖九州這一處的各種美食！飛機扺達福岡，開車直往「大分」，山路迂迴，好不容易才到達松茸農場。這裏的松茸似乎是人工栽培的，跟咱們西藏的野生品種不同，雖然工整，卻略嫌太過完美。美尾把新鮮採下來的松茸拿來煮湯、燜蘿蔔、炒野菜和煎焗，味道嘛……一般般，製成品已失去了八成香味！小董不解其故，致電西藏的松茸大老闆，他的答案把我嚇壞：「妳吃着的不覺得跟雲南出產的一樣味道嗎？都是雲南出口的貨呢，新鮮運過去再放回泥土培養……」我回頭跟倫少說：「幸好這裏沒有羊肚菌！」倫少面色一沉：「羊肚菌是很兇狠的病毒嗎？會附在松茸菇上嗎？」眾人捧腹大笑！

此行原本想跟美尾訂購一批日本松茸來跟讀者分享，可是這一試之後，立見高下。西藏的野生松茸不論味道、香氣、營養都是上等之貨。5年前小董讓讀者們一起團購，差點把整個山頭的貨量都收了回來，5年後的今天，正是優質松茸的收割時間，如想再一次品嘗這地道養生珍品，歡迎查詢。