食菜抗新冠｜椰菜花含減少Omicron Delta病毒複製成分
更新時間：10:30 2022-03-31 HKT
發佈時間：10:30 2022-03-31 HKT
發佈時間：10:30 2022-03-31 HKT
字體大小
每日二加三均衡水果及蔬菜攝取量，大家都耳熟能詳，而既然都需要食三份蔬菜，當然是要食得及時和獲取其最大效能吧，現在當務之急，首選肯定是抗新冠，想食菜之餘兼可抗新冠病毒，便要看看由美國科研人員領導的蔬菜也可抗新冠研究。
這項研究證明了，從椰菜花及其他十字花科植物中提取的一種化合物「蘿蔔硫素」，能有效減少病毒的複製數量，或可用作對付新冠病毒及普通感冒的病毒。這種化合物，於椰菜花、捲心菜、羽衣甘藍等植物中，含量特別豐富，而之前已證實，這成分所還具有抗癌作用。
當中部分的研究顯示，以低濃度的蘿蔔硫素已能將六種新冠病毒毒株（包括Delta和Omicron變種病毒），以及其中一種引發感冒的冠狀病毒的複製數量降低50%。
據悉，這成分還可與新冠抗病毒藥物「瑞德西韋」配合使用，以縮短新冠病毒成年感染病患者的住院時間外，於動物測試中，蘿蔔硫素還可顯著降低感染後的相關體重減輕，以及肺部炎症等症狀，現時研究團隊已加快在人體內進行試驗，以進一步確定蘿蔔硫素的實際用法。
更多第5波疫情資訊，請到以下專頁瀏覽
