鏡粉留意｜炸雞熱量有幾多過量進食變肥兼致病

更新時間：14:00 2021-11-01 HKT
發佈時間：14:00 2021-11-01 HKT

Mirror熱潮勢不可擋，近日「鏡粉」們為要換取偶像的麥當奴「鏡仔卡」，不惜瘋狂進食炸雞，只是此舉雖可滿足心頭好，卻不但讓身體吸收過多卡路里，更有可能影響健康。

其實雞肉比牛肉、豬肉的熱量也低，而且含有蛋白質，是減肥時不錯的食材，但是若以連皮油炸的方式煮食，熱量即時會因此暴增，據資料顯示，兩件炸雞的平均熱量不但高逾700卡路里，更由於含有大量鹽分及飽和脂肪，加上高溫油炸時所出現的反式脂肪酸，不小心進食，除有機會過量攝取熱量而致肥，更會影響心血管健康及增加患上糖尿病的風險。過去便有外國研究報告指出，每天至少吃一款油炸食品人士，死亡風險比不吃油炸食品的人高出百分之八，而每天至少吃一份炸雞的話，因心臟問題引致的死亡風險則增加百鈼之十二，所以為偶像進食炸雞，也要適可而止。

有專家建議，若真的要多吃炸雞的話，不妨考慮去掉擁有最高卡路里的外皮部分，只吃裏面的雞肉，也可選配酸奶等飽腹感強的食物，以減少進食炸雞份量，降低所攝入的卡路里。