镜粉留意｜炸鸡热量有几多过量进食变肥兼致病

更新时间：14:00 2021-11-01 HKT
发布时间：14:00 2021-11-01 HKT

Mirror热潮势不可挡，近日「镜粉」们为要换取偶像的麦当奴「镜仔卡」，不惜疯狂进食炸鸡，只是此举虽可满足心头好，却不但让身体吸收过多卡路里，更有可能影响健康。

其实鸡肉比牛肉、猪肉的热量也低，而且含有蛋白质，是减肥时不错的食材，但是若以连皮油炸的方式煮食，热量即时会因此暴增，据资料显示，两件炸鸡的平均热量不但高逾700卡路里，更由于含有大量盐分及饱和脂肪，加上高温油炸时所出现的反式脂肪酸，不小心进食，除有机会过量摄取热量而致肥，更会影响心血管健康及增加患上糖尿病的风险。过去便有外国研究报告指出，每天至少吃一款油炸食品人士，死亡风险比不吃油炸食品的人高出百分之八，而每天至少吃一份炸鸡的话，因心脏问题引致的死亡风险则增加百鈼之十二，所以为偶像进食炸鸡，也要适可而止。

有专家建议，若真的要多吃炸鸡的话，不妨考虑去掉拥有最高卡路里的外皮部分，只吃里面的鸡肉，也可选配酸奶等饱腹感强的食物，以减少进食炸鸡份量，降低所摄入的卡路里。