夫妻檔滬菜老店宣佈暫別休息創業17年從粉嶺走到馬鞍山食客不捨：同學仔美好回憶

更新時間：16:43 2026-04-02 HKT
發佈時間：16:43 2026-04-02 HKT

社區之中總有開業多年的小店陪伴大家成長，馬鞍山一間滬菜老店「三哥廚房」深受該區學生及街坊支持，近日負責人三哥與三嫂於網上發文透露月底即將暫別休息，並憶起17年前於粉嶺聯和墟創業的過去，難忘初入行邊學邊做的日子，令二人慨嘆時光飛逝。帖文吸引到昔日聯和墟時期的網民留言相認，並感謝三哥與三嫂的照顧，「成班同學仔美好中學回憶」。

夫妻檔滬菜老店宣佈暫別休息創業17年從粉嶺走到馬鞍山

每個社區總有一兩間小店見證大家成長時期各個階段，有可能是書報攤的老闆，也有可能是求學時期午飯時間時常光顧的餐廳，1間小店連結起不同客人的集體回憶。馬鞍山一間滬菜老店「三哥廚房」深受該區學生及街坊支持，其招牌擔擔麵、上海炒年糕、排骨、上海粗炒獲得不少捧場客。近日負責人三哥與三嫂於網上發文透露月底即將暫別休息，「放個悠長嘅假期」，表示這次休息是為了走更長的路。

三哥與三嫂分享17年以來從粉嶺到馬鞍山的創業點滴，三哥廚房於2009年選址粉嶺聯和墟開業，當初二人經由朋友介紹位於玉龍軒的舖位，當時資金不多但二人決定把握創業機會一試。起初二人不懂「叫貨」，唯有邊學邊做且向旁人請教，每天早上8時從馬鞍山住處出門，直到深夜幾乎乘坐尾班車回家，「每日工作10幾個鐘，真係唔係人人都頂得順」。

後來三哥因病需要時間休息，粉嶺店亦結束營業，「搬咗返馬鞍山，休息咗一年我哋又重新出發，到現在不經不覺又12年了」。臨別依依，三哥與三嫂希望有聯和墟的舊街坊看到帖文，趁二人與大家暫別前能夠相聚，「有嘅麻煩打個招呼同我say個hi啦，又或者可以直接過嚟馬鞍山探吓我都得」。

舊街坊食客不捨：同學仔美好回憶

帖文引起不少街坊及學生客留言，甚至連移居外地的聯和墟舊街坊亦有現身，齊齊懷念過去成長的回憶，「由讀書住聯和墟，到結婚住馬鞍山，三哥三嫂你都見住我同阿妹大，我而家都會掛住你哋嘅菜肉雲吞擔擔麵、鎮江骨菜飯同三哥豬扒飯。雖然我而家響澳洲過唔到探你哋，不過想幫你哋加油打氣」。

有曾就讀於聯和墟附近中學的網民也有留言感謝三哥與三嫂，並直言想念其出品美食，「我哋成班同學仔喺聯和墟美好中學回憶，時間飛逝，由我哋學生講lunch去食三哥，到我哋大個晒成家立室，都仲講緊好掛住三哥嘅排骨菜飯加鎮江汁」、「聯和墟街坊到，但年代真的有點久遠了」、「明顯係我雞髀小姐，大肚都要食三哥廚房」、「我聯和墟嘅街坊，三哥、三嫂加油呀！」