夫妻档沪菜老店宣布暂别休息创业17年从粉岭走到马鞍山食客不舍：同学仔美好回忆

更新时间：16:43 2026-04-02 HKT
发布时间：16:43 2026-04-02 HKT

社区之中总有开业多年的小店陪伴大家成长，马鞍山一间沪菜老店「三哥厨房」深受该区学生及街坊支持，近日负责人三哥与三嫂于网上发文透露月底即将暂别休息，并忆起17年前于粉岭联和墟创业的过去，难忘初入行边学边做的日子，令二人慨叹时光飞逝。帖文吸引到昔日联和墟时期的网民留言相认，并感谢三哥与三嫂的照顾，「成班同学仔美好中学回忆」。

夫妻档沪菜老店宣布暂别休息创业17年从粉岭走到马鞍山

每个社区总有一两间小店见证大家成长时期各个阶段，有可能是书报摊的老板，也有可能是求学时期午饭时间时常光顾的餐厅，1间小店连结起不同客人的集体回忆。马鞍山一间沪菜老店「三哥厨房」深受该区学生及街坊支持，其招牌担担面、上海炒年糕、排骨、上海粗炒获得不少捧场客。近日负责人三哥与三嫂于网上发文透露月底即将暂别休息，「放个悠长嘅假期」，表示这次休息是为了走更长的路。

三哥与三嫂分享17年以来从粉岭到马鞍山的创业点滴，三哥厨房于2009年选址粉岭联和墟开业，当初二人经由朋友介绍位于玉龙轩的舖位，当时资金不多但二人决定把握创业机会一试。起初二人不懂「叫货」，唯有边学边做且向旁人请教，每天早上8时从马鞍山住处出门，直到深夜几乎乘坐尾班车回家，「每日工作10几个钟，真系唔系人人都顶得顺」。

后来三哥因病需要时间休息，粉岭店亦结束营业，「搬咗返马鞍山，休息咗一年我哋又重新出发，到现在不经不觉又12年了」。临别依依，三哥与三嫂希望有联和墟的旧街坊看到帖文，趁二人与大家暂别前能够相聚，「有嘅麻烦打个招呼同我say个hi啦，又或者可以直接过嚟马鞍山探吓我都得」。

旧街坊食客不舍：同学仔美好回忆

帖文引起不少街坊及学生客留言，甚至连移居外地的联和墟旧街坊亦有现身，齐齐怀念过去成长的回忆，「由读书住联和墟，到结婚住马鞍山，三哥三嫂你都见住我同阿妹大，我而家都会挂住你哋嘅菜肉云吞担担面、镇江骨菜饭同三哥猪扒饭。虽然我而家响澳洲过唔到探你哋，不过想帮你哋加油打气」。

有曾就读于联和墟附近中学的网民也有留言感谢三哥与三嫂，并直言想念其出品美食，「我哋成班同学仔喺联和墟美好中学回忆，时间飞逝，由我哋学生讲lunch去食三哥，到我哋大个晒成家立室，都仲讲紧好挂住三哥嘅排骨菜饭加镇江汁」、「联和墟街坊到，但年代真的有点久远了」、「明显系我鸡髀小姐，大肚都要食三哥厨房」、「我联和墟嘅街坊，三哥、三嫂加油呀！」