金巴利Negroni Week 2025載譽歸來！經典雞尾酒盛事盡享美酒佳餚

更新時間：18:47 2025-09-23 HKT
發佈時間：18:47 2025-09-23 HKT

金巴利（Campari）作為意大利標誌性的開胃酒品牌，一直深受全球消費者喜愛。2025年，金巴利將再度攜手國際知名餐飲雜誌 Imbibe Magazine，於即日起至28日舉行第13屆Negroni Week。屆時，香港將有超過100間頂尖酒吧及餐廳參與，推出限定Negroni體驗，為城市注入層層驚喜。

經典雞尾酒盛事Negroni Week 強勢回歸！

Negroni Week 不僅是一場雞尾酒盛事，更是一項具有慈善意義的活動。參與酒吧與餐廳將把部分收益捐贈予慈善夥伴Slow Food，以推動可持續飲食文化。Slow Food是一個全球性運動，致力於確保每個人都能享受優質、清潔和公平的食物。透過 Negroni Week，收益將直接支持全球酒店及服務業，幫助業界保護多元文化及生物多樣性，透過知識交流促進餐飲教育，並促進公平與健康.

星級酒吧及餐廳雲集獨家Negroni特調

2025年度的Negroni Week吸引超過100間本地酒吧和餐廳參與。今年焦點陣容的23間餐廳酒吧將展示獨家 Negroni 風味的創意作品。參與的知名餐廳包括Aqua、Buenos Aires Polo Club、Dispensary、Duddell’s、Primo Posto、Vesu 及 Zuma等。城中各大酒店酒吧如文華東方酒店 The Aubrey、港島香格里拉酒店 Lobster Bar、香港夢卓恩酒店 Avoca、香港麗思卡爾頓酒店 Ozone 等亦將共襄盛舉。

金巴利Negroni Week 2025 精彩活動一覽

9月22日｜開幕派對@Bar Leone：由蟬聯亞洲50最佳酒吧的Bar Leone打響頭炮，更有 Cassio駐場DJ Jamie Maddock打碟助陣。
9月24日｜越南 Workshop 14 客席調酒師@港島香格里拉酒店Lobster Bar：來自河內的Workshop 14將帶來結合越南風味的創意Negroni調酒。
9月25日｜Negroni 入門工作坊@銅鑼灣崇光百貨地庫二樓：金巴利品牌大使Delphine Kong將親自教授客人調製正宗的Negroni。
9月25日｜意大利-美式薄餅派對 x Red Hands 客席調酒師@Honky Tonks Tavern：Honky Tonks Tavern將變身活力四射的意式美式薄餅店，舉辦一場特別的Negroni派對。
9月27日｜Sora 客席調酒師@香港夢卓恩酒店AVOCA：來自金邊的天台酒吧 Sora 將首次登陸香港，帶來以柬埔寨文化為靈感的雞尾酒創作。
9月28日｜壓軸派對 — 味覺、香氣與工藝之夜@香港麗晶酒店 Qura：Negroni Week將在 Qura 舉辦壓軸派對，邀請2023/2024年度金巴利全球Red Hands冠軍Giusy Castaldo壓軸登場。