荃灣人氣米線添記麵皇10.31結業 老闆爆1原因決意離場 食客惋惜：趁未執多多幫襯！
更新時間：13:25 2025-09-15 HKT
發佈時間：13:25 2025-09-15 HKT
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荃灣區米線店數量眾多，高峰時期多達20多間，曾被網民形容是「荃灣米線戰國時代」。然而區內其中一間人氣米線店「添記麵皇」近日宣佈於10月31日結業，有網民更分享老闆透露結業離場的原因，大批食客及網民都感到不捨，直言「有少少sad」、「趁未執多多幫襯！」詳情即看下文！
荃灣人氣米線「添記麵皇」10月下旬結業 必食冬陰功/魚湯米線 即炸豬扒/雞翼
近日有網民於社交平台發文，呼籲「荃灣街坊麻煩支持爆依間米線舖—添記麵王」，指麵店由2005年開業至今，惟近日宣布將於10月31日結業。樓主指出，添記是他的「指定飯堂」，對其冬蔭功米線及魚湯米線讚不絕口，揚言「開心食冬蔭功豬扒，唔開心食療癒嘅魚湯」，而且老闆「超級超級好人同埋熱情」。
樓主除了推介冬蔭功米線、魚湯米線，又推介豬扒及全炸雞翼，呼籲街坊「趁未執多多幫襯吓呢間充滿人情味嘅米線舖」。《星島頭條》記者曾聯絡「添記」，惟店員指老闆暫時不在舖頭，因此未能了解結業原因。據樓主表示，曾跟老闆閒聊時得悉「添記」因租約期滿，老闆又有感「差唔多年紀又唔想被綁死3年約」，因而決定結業離場。
網民大讚老闆好人：用心製作，「非一般嘅麵店」
樓主對「添記麵皇」讚不絕口，不少食客都同意樓主說法，「老闆娘惡到好似訓導主任，但我都好鍾意食，因為太出色」，又指「豬潤超爽滑又粉潤，即炸豬扒（是）我最愛。」有網民亦讚老闆「勁好人」，對於「添記」結業感到不捨，認為該店是用心製作，是「非一般嘅麵店」。
有網民則持相反態度，認為「湯底勁多味精，仲要鬆肉粉豬扒」，又反問「有乜咁巴閉」。
文：TF
資料及圖片來源：threads、香港車仔麵關注組@facebook
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