荃湾人气米线添记面皇10.31结业 老板爆1原因决意离场 食客惋惜：趁未执多多帮衬！
更新时间：13:25 2025-09-15 HKT
发布时间：13:25 2025-09-15 HKT
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荃湾区米线店数量众多，高峰时期多达20多间，曾被网民形容是「荃湾米线战国时代」。然而区内其中一间人气米线店「添记面皇」近日宣布于10月31日结业，有网民更分享老板透露结业离场的原因，大批食客及网民都感到不舍，直言「有少少sad」、「趁未执多多帮衬！」详情即看下文！
荃湾人气米线「添记面皇」10月下旬结业 必食冬阴功/鱼汤米线 即炸猪扒/鸡翼
近日有网民于社交平台发文，呼吁「荃湾街坊麻烦支持爆依间米线舖—添记面王」，指面店由2005年开业至今，惟近日宣布将于10月31日结业。楼主指出，添记是他的「指定饭堂」，对其冬荫功米线及鱼汤米线赞不绝口，扬言「开心食冬荫功猪扒，唔开心食疗愈嘅鱼汤」，而且老板「超级超级好人同埋热情」。
楼主除了推介冬荫功米线、鱼汤米线，又推介猪扒及全炸鸡翼，呼吁街坊「趁未执多多帮衬吓呢间充满人情味嘅米线舖」。《星岛头条》记者曾联络「添记」，惟店员指老板暂时不在舖头，因此未能了解结业原因。据楼主表示，曾跟老板闲聊时得悉「添记」因租约期满，老板又有感「差唔多年纪又唔想被绑死3年约」，因而决定结业离场。
网民大赞老板好人：用心制作，「非一般嘅面店」
楼主对「添记面皇」赞不绝口，不少食客都同意楼主说法，「老板娘恶到好似训导主任，但我都好钟意食，因为太出色」，又指「猪润超爽滑又粉润，即炸猪扒（是）我最爱。」有网民亦赞老板「劲好人」，对于「添记」结业感到不舍，认为该店是用心制作，是「非一般嘅面店」。
有网民则持相反态度，认为「汤底劲多味精，仲要松肉粉猪扒」，又反问「有乜咁巴闭」。
文：TF
资料及图片来源：threads、香港车仔面关注组@facebook
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