網友熱捧荃灣西豆品店即炸響鈴！$45/盒打邊爐必備 店內自家工場每日鮮製 教路淥3秒口感鬆脆 即睇分店詳情！
更新時間：18:02 2025-02-10 HKT
發佈時間：18:02 2025-02-10 HKT
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香港人一年四季都喜歡與親友「烚吓烚吓」吃火鍋，火鍋食店、配料店於寒冷天氣時特別好生意。火鍋總不少了特色湯底、肉品、丸類以及魚皮及響鈴等炸物。要買到好吃又有口感的響鈴並不容易，有網友早前發現荃灣西一間豆品店「豆腐主義」，其出品的響鈴雖售$45一盒但卻大讚物有所值，每日製作即場鮮炸，且甚有口感！
網友熱捧荃灣西豆品店即炸響鈴 $45/盒打邊爐必備甚具口感
點擊睇網友熱捧荃灣西豆品店即炸響鈴：
打邊爐總少不少各式豆品，如腐竹、支竹、響鈴等，特別是將響鈴輕輕浸於湯底內數秒，此時吃到的響鈴微微軟糯同時不失爽脆，不過能做到如此口感的響鈴也不容易。一位網友熱捧荃灣西的「豆腐主義」所出品的$45/盒的響鈴，大讚與常見盒裝完全不同口感，「唯一缺點係好貴」。
店家自設工場每日鮮製
能夠做出令人大讚的響鈴，原來是出於店家於店內自設工場，每天新鮮製作各款豆品，響鈴更是即場鮮炸，才能做到只淥3秒，響鈴中心部分也不會過硬的口感。除了響鈴之外，店家亦鮮製豆腐花、豆卜、豆腐、豆漿等各式豆品，適合喜歡豆品料理人士。
豆腐主義（荃灣西店）
- 地址：荃灣川龍街113號地舖
- 營業時間：早上8時 至 晚上7時
文:RY
資料來源:foodiez.laa＠Threads
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